Pieczenie chleba dla początkujących: Niezbędny przewodnik po wypiekaniu chleba zagniatanego, chleba bez zagniatania i chleba wzbogaconego

Opinie czytelników

Książka została dobrze przyjęta ze względu na kompleksowe i proste podejście do pieczenia chleba, dzięki czemu jest odpowiednia dla początkujących. Wielu recenzentów podkreśla skuteczność technik i instrukcji Bonnie, co skutkuje udanymi wypiekami. Niektórzy użytkownicy wyrażają jednak obawy związane z poleganiem na pomiarach metrycznych, potrzebą różnych narzędzi i kilkoma niejasnymi instrukcjami dotyczącymi przepisów.

⬤ Łatwe do naśladowania i dobrze napisane instrukcje.
⬤ Stopniowo rozwija umiejętności, zwiększając pewność siebie podczas pieczenia.
⬤ Bogactwo przepisów i technik.
⬤ Doskonała dla początkujących z praktycznymi wskazówkami dotyczącymi pieczenia bez drogiego sprzętu.
⬤ Użytkownicy donoszą o udanych rezultatach i przyjemności płynącej z procesu pieczenia.

⬤ Pomiary są tylko w systemie metrycznym, co może być wyzwaniem dla niektórych początkujących.
⬤ Wymaga znacznej liczby narzędzi i przyborów do pieczenia.
⬤ Niektóre przepisy odnoszą się do „przepisów wzorcowych”, co może być mylące.
⬤ Brak szczegółowych wyjaśnień dla początkujących (np. szczegółów dotyczących zastępowania składników).

(na podstawie 1800 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Bread Baking for Beginners: The Essential Guide to Baking Kneaded Breads, No-Knead Breads, and Enriched Breads

Zawartość książki:

Wskazówki, których potrzebujesz, aby przejść od absolutnego początkującego do rzemieślniczego piekarza chleba.

Odkryj, jak każdy może połączyć mąkę, drożdże, wodę i sól, aby stworzyć gorący i pyszny chleb w zaciszu własnej kuchni. Wypełniona prostymi wskazówkami, Bread Baking for Beginners to idealna książka kucharska dla początkujących piekarzy. Ten piękny przewodnik po pieczeniu chleba, zawierający zdjęcia i instrukcje krok po kroku, oferuje smaczną kolekcję przepisów na chleby wyrabiane, bez wyrabiania i wzbogacone, które pokochasz. Oprócz ważnych informacji na temat wszystkiego, od czasu przygotowania i garowania po kluczową terminologię i niezbędne kuchenne akcesoria, otrzymasz również niezbędne wskazówki dotyczące rozwiązywania problemów związanych z pieczeniem chleba.

⬤ KNEAD TO KNOW: Odkryj naukę stojącą za procesem pieczenia chleba, popularne techniki i narzędzia potrzebne do pieczenia puszystych, aromatycznych bochenków, abyś mógł upiec chleb dla wszystkich przy stole.

⬤ STEPPING SCONES: Podnieś poziom swoich umiejętności pieczenia chleba dzięki przepisom, które przechodzą od początkującego, łatwego do opanowania przepisu do dziesiątek średnio zaawansowanych i zaawansowanych słodkich i pikantnych chlebów.

⬤ OD 'D'OH! ' DO DOUGH: Rozwiąż problemy związane z pieczeniem chleba dzięki często zadawanym pytaniom, które dotyczą wszystkiego, od spalonej brioszki po spuchnięte bagietki.

Ta książka kucharska pomoże ci opanować rzemiosło pieczenia chleba, dzięki czemu będziesz mógł dzielić się domowymi bochenkami z całą rodziną.