Uczta z ognia: 65 letnich przepisów na gotowanie i dzielenie się na świeżym powietrzu

Opinie czytelników

Książka kucharska jest chwalona za proste i przystępne przepisy na grillowanie, które koncentrują się na świeżych produktach i różnorodnych międzynarodowych smakach. Recenzenci doceniają jej piękną prezentację i łatwość użycia, co czyni ją doskonałym dodatkiem do gotowania na świeżym powietrzu.

⬤ Łatwe do wykonania przepisy z przystępnymi składnikami
⬤ różnorodność międzynarodowych smaków
⬤ oszałamiające zdjęcia
⬤ dobre do grillowania na świeżym powietrzu
⬤ minimalny wymagany czas przygotowania.

Niektórym użytkownikom może brakować złożoności lub szczegółowych instrukcji dotyczących zaawansowanego gotowania.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Feast from the Fire: 65 Summer Recipes to Cook and Share Outdoors

Zawartość książki:

Czy jest lepszy sposób na świętowanie lata niż delektowanie się najlepszymi potrawami gotowanymi na ogniu, czy to na plaży, na kempingu, czy na własnym podwórku? Łącząc świeże smaki z ekscytującymi technikami grillowania, w tym gotowaniem na grillu w ognisku, gotowaniem w bloku solnym i wędzeniem na desce cedrowej, Valerie Aikman-Smith przedstawia 65 przepisów na relaksującą letnią rozrywkę. Pierwszy rozdział zawiera pyszne przepisy na owoce morza, w tym Baja Fish Tacos z Blistered Jalape os, Grillowany Snapper w liściach bananowca i Mezcal Lime Shrimp.

Miłośnicy mięsa znajdą tu wiele pomysłów na grillowanie swoich ulubionych potraw, takich jak wieprzowina Jerk z chutneyem z mango i grillowanymi miodowymi platanami, portugalski piri piri poussin i amerykański burger. Valerie zawiera wspaniałe dania warzywne, od grillowanych kwiatów cukinii z solą cytrynową Shiso po pieczony kalafior z orzechowym romesco.

Słodkości, które dopełnią ucztę na świeżym powietrzu, obejmują lody Matcha z praliną z czarnego sezamu lub klasyczny grillowany banan z sosem z ciemnej czekolady. Wreszcie, jeśli cały ten upał sprawił, że jesteś spragniony, spróbuj bazyliowego Aperol Spritz z kwitnącymi ziołami, sycylijskiego koktajlu Slush lub arbuzowej margarity.