Truly Madly Pizza: Jedna niewiarygodnie łatwa skórka, niezliczone inspirowane kombinacje i inne ciekawostki, które sprawią, że pizza stanie się nocnym romansem: Książka kucharska

Opinie czytelników

Książka została dobrze przyjęta ze względu na przystępne i innowacyjne przepisy na pizzę, łatwe do wykonania instrukcje i wciągający styl pisania, który sprawia, że gotowanie jest przyjemniejsze. Została jednak skrytykowana za brak różnorodnych przepisów na ciasto i niejasne instrukcje, które mogą zmylić początkujących kucharzy.

Przepis na ciasto do pizzy jest łatwy do wykonania i zamrożenia, co prowadzi do pysznych rezultatów. Książka oferuje szeroką gamę dodatków i innowacyjnych przepisów, które zachęcają do kreatywności w robieniu pizzy. Autor zawiera osobiste historie i angażuje czytelników, dzięki czemu jest to ciepła i przyjazna lektura. Wielu użytkowników stwierdziło, że książka jest przydatna w przypadku szybkich kolacji i spodobały im się dobrze zorganizowane rozdziały wraz z doskonałymi fotografiami.

Niektóre przepisy wymagają nietypowych składników, które mogą nie być dostępne dla każdego. Kilku użytkowników uznało, że książka nie zawiera wystarczających wskazówek dotyczących niektórych technik (np. temperatury piekarnika) i terminologii (np. czym jest skórka), co może być mylące dla początkujących. Podano tylko jeden przepis na ciasto, co rozczarowało tych, którzy szukali więcej wariacji.

(na podstawie 58 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Truly Madly Pizza: One Incredibly Easy Crust, Countless Inspired Combinations & Other Tidbits to Make Pizza a Nightly Affair: A Cookbook

Zawartość książki:

Przygotuj pizzę każdego wieczoru z podstawowym przepisem na ciasto, nieoczekiwanymi kombinacjami dodatków i uzupełniającymi dodatkami.

Bez względu na to, co przyniesie pierwszy dzień nowego tygodnia, bez względu na to, jak nieuchronne wydają się pozostałe dni przed weekendem, prawdziwie, obłędnie pyszna pizza obiecuje coś znajomego, coś niezawodnego, coś znanego. To potwierdzenie, że cała ciężkość świata zostanie powstrzymana - choćby tylko na chwilę - przez połączenie bulgoczącej mozzarelli, słodkiej kiełbasy z kopru włoskiego i glazurowanego balsamicznie radicchio.

Zaczynając od przepisu "Mother Crust", Lenzer przekonuje, że ciasto na pizzę to tabula rasa dla wszelkich zdrowych, świeżych składników, które masz pod ręką. Aby pizza stała się codziennością, sugeruje przygotowanie ciasta w niedzielę - w mniej niż 30 minut - zamrożenie go i po prostu przeniesienie do lodówki w celu rozmrożenia w dniu, w którym planujesz gotować. Lenzer oferuje domowym kucharzom niezliczone kombinacje zdrowych, pysznych (i szybkich! ) posiłków w ciągu tygodnia.

Równoważąc lżejsze, zdrowe alternatywy, takie jak letni squash ze skórką z cytryny i ricottą, z pobłażliwymi opcjami, takimi jak pikantna rozdrobniona wieprzowina z dżemem ze słodkiej cebuli i burratą, oprócz dodatkowych przepisów, w tym "Myśli o sałatkach", "Małe kęsy", a nawet kilka pomysłów na wino, ta książka obejmuje wszystkie podstawy. Pocieszający głos Lenzer dodaje domowego charakteru jej rzemieślniczym przepisom i nieskazitelnie stylizowanym zdjęciom.