Tradycyjne chleby świata: 275 łatwych przepisów z całego świata

Opinie czytelników

Książka oferuje szeroką gamę przepisów na chleb, zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych piekarzy, z naciskiem na zdrowe i tradycyjne opcje. Niektórzy użytkownicy zgłaszali jednak problemy z oprawą książki.

Różnorodność zdrowych i tradycyjnych przepisów na chleb, odpowiednie dla wszystkich poziomów umiejętności, łatwe przepisy dla początkujących, uporządkowane według kraju i nastroju, dobre wprowadzenie dla początkujących piekarzy.

Słaba jakość oprawy powodowała wypadanie stron.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Traditional Breads of the World: 275 Easy Recipes from Around the Globe

Zawartość książki:

Traditional Breads of the World: 275 Easy Recipes from Around the Globe to wyselekcjonowana kolekcja przepisów, które są cenione od pokoleń. Skompilowany i zredagowany przez zróżnicowanych pod względem narodowym autorów, zawiera różnorodne pieczywo, od śniadań i deserów po klasyczne, obfite pieczywo obiadowe. Traditional Breads of the World oferuje szeroką paletę wypróbowanych, przetestowanych i ponadczasowych przepisów, które zaspokoją każde pragnienie.

Oprócz smakowitych receptur, Traditional Breads of the World wyjaśnia podstawy pieczenia i najskuteczniejsze podejścia do uzyskania pysznych bochenków. Przewidując typowe problemy z pieczeniem, autorzy Sumption i Ashbrook oferują sugestie dotyczące odmian, substytutów i kreatywnego wykorzystania typowych artykułów spiżarni. Zapoznanie się z tymi strategiami pozwoli ci rozwinąć wszechstronność i lepszą intuicję jako piekarz.

Traditional Breads of the World to prawdziwy odcisk serca domu, zbierający tajne rodzinne przepisy, których nie można znaleźć nigdzie indziej. Od brioszek po chleb sodowy, stollen, podpłomyki, chupattis i nie tylko, ten ponadczasowy tom jest międzynarodową wycieczką kulinarną. Przepełniony przepisami na każdą okazję, poradami kulinarnymi i uroczymi ilustracjami, piekarze o różnych umiejętnościach i gustach przekonają się, że Traditional Breads of the World jest idealnym dodatkiem do ich biblioteki.