Tradycyjne chleby świata: 275 łatwych przepisów z całego świata

Opinie czytelników

Książka oferuje zróżnicowaną kolekcję zdrowych i tradycyjnych przepisów na chleb, odpowiednich zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych piekarzy. Zawiera uporządkowane przepisy, które zaspokajają różne preferencje i poziomy umiejętności. Niektórzy użytkownicy zgłaszali jednak problemy z jakością oprawy książki.

Różnorodność przepisów dla różnych poziomów umiejętności, zdrowe tradycyjne opcje, przejrzysta organizacja według kraju i nastroju, łatwe przepisy dla początkujących.

Słaba jakość oprawy; strony mogą wypadać.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Traditional Breads of the World: 275 Easy Recipes from Around the Globe

Zawartość książki:

"Traditional Breads of the World: 275 Easy Recipes from Around the Globe" to wyselekcjonowana kolekcja przepisów, które są cenione od pokoleń. Zebrane i zredagowane przez zróżnicowanych pod względem narodowym autorów, zawierają różnorodne pieczywo, od śniadań i deserów po klasyczne, obfite pieczywo obiadowe.

"Traditional Breads of the World" oferuje szeroką paletę wypróbowanych, przetestowanych i ponadczasowych przepisów, które zaspokoją każde pragnienie. Oprócz smakowitych przepisów, "Traditional Breads of the World" wyjaśnia podstawy pieczenia i najskuteczniejsze podejścia do uzyskania pysznych bochenków. Przewidując typowe problemy związane z pieczeniem, autorzy Sumption i Ashbrook oferują sugestie dotyczące wariacji, substytutów i kreatywnego wykorzystania typowych produktów ze spiżarni.

Zapoznanie się z tymi strategiami pozwoli ci rozwinąć wszechstronność i lepszą intuicję jako piekarz. "Tradycyjne chleby świata" to prawdziwy odcisk serca domu, zbierający tajne rodzinne przepisy, których nie można znaleźć nigdzie indziej.

Od brioszek po chleb sodowy, stollen, podpłomyki, chupattis i wiele innych, ten ponadczasowy tom jest międzynarodową kulinarną wycieczką. Przepełniony przepisami na każdą okazję, poradami kulinarnymi i uroczymi ilustracjami, "Traditional Breads of the World" jest idealnym dodatkiem do ich biblioteki.