Ocena:
Książka „Fat” autorstwa Hanne Blank przedstawia świeże i wnikliwe spojrzenie na złożoność tłuszczu w odniesieniu do kultury, nauki i osobistych doświadczeń, dzięki czemu jest wciągającą lekturą dla osób zainteresowanych tym tematem.
Zalety:Oferuje unikalne punkty widzenia na wieloaspektową naturę tłuszczu, zawiera humor i osobiste doświadczenia, obejmuje szeroki zakres wpływów (nauka, historia, kultura, płeć, religia) i jest szybką, ale pouczającą lekturą.
Wady:Temat może nie być szeroko dyskutowany, a niektórzy czytelnicy mogą uznać go za niewygodny lub wymagający.
(na podstawie 2 opinii czytelników)
Fat
Object Lessons to seria krótkich, pięknie zaprojektowanych książek o ukrytym życiu zwykłych rzeczy. Wróg publiczny.
Kluczowy makroskładnik odżywczy. Zagrożenie dla zdrowia. Punchline.
Moneymaker.
Epidemia. Fetysz seksualny.
Wada moralna. Niezbędny organ ciała. Przenośnik smaku.
Spektakl freak-show. Nie zważając na stereotypy, tłuszcz nigdy nie jest osiadły: jego definicje, tożsamości i znaczenia są różnorodne i w ciągłym ruchu. Demonizowany w medycynie i polityce publicznej, uwielbiany przez szefów kuchni i fanatyków żywieniowych (i spójrzmy prawdzie w oczy, większość z nas, którzy jedzą), jednocześnie pożądany i odrażający, jeśli chodzi o seks, i nieustannie zabiegany przez wielomiliardowy przemysł fitness i odchudzania, dla tak wielu ludzi "gruby" jest ironicznie niczym więcej niż obelgą lub stanem rozpaczy.
W książce Hanne Blank Fat odnajdujemy tłuszcz jako stan, jako posiadanie, jako metaforę, jako symptom, jako obiekt pożądania, intelektualny i cielesny. Tutaj "uczucie tłuszczu" i dosłowny tłuszcz łączą się, zacierając granice i nadając sobie nawzajem bogatsze, grubsze znaczenia.
Object Lessons zostało opublikowane we współpracy z serią esejów w The Atlantic.
