The Weekday Vegetarians: 100 przepisów i prawdziwy plan jedzenia mniejszej ilości mięsa: Książka kucharska

Opinie czytelników

Recenzje tej wegetariańskiej książki kucharskiej podkreślają zarówno jej mocne, jak i słabe strony. Ogólnie rzecz biorąc, jest ona doceniana za różnorodność kreatywnych przepisów, które są ogólnie łatwe do wykonania, co czyni ją pomocnym źródłem zarówno dla doświadczonych kucharzy, jak i tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z kuchnią wegetariańską. Wielu recenzentów wyraża zadowolenie z przygotowanych posiłków, zwracając uwagę na ich smak i przystępność. Pojawiają się jednak pewne uwagi krytyczne dotyczące organizacji przepisów, braku informacji o wartościach odżywczych i sporadycznych nieprecyzyjnych instrukcji.

⬤ Szeroka gama kreatywnych i aromatycznych przepisów, atrakcyjnych zarówno dla wegetarian, jak i niewegetarian.
⬤ Łatwe do naśladowania wskazówki, które sprawiają, że gotowanie jest przystępne dla wszystkich poziomów umiejętności.
⬤ Pomocne przy przechodzeniu na dietę wegetariańską, z opcjami dla wybrednych niejadków.
⬤ Pięknie zaprojektowany z oszałamiającymi fotografiami.
⬤ Wielu recenzentów z powodzeniem włącza te przepisy do swoich rodzinnych obiadów.

⬤ Kilku recenzentów stwierdziło, że organizacja książki jest niekonwencjonalna, co utrudnia nawigację.
⬤ Brak informacji o wartościach odżywczych i dokładnych pomiarów (np. soli) został odnotowany jako minus.
⬤ Niektóre przepisy były krytykowane za to, że były mdłe lub nieciekawe, a niektóre instrukcje prowadziły do błędów w gotowaniu (np. niezgodne temperatury pieczenia).
⬤ Znaczna ilość tekstu wprowadzającego może odwracać uwagę czytelników od szybkiego dostępu do przepisów.

(na podstawie 142 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Weekday Vegetarians: 100 Recipes and a Real-Life Plan for Eating Less Meat: A Cookbook

Zawartość książki:

Nie musisz być wegetarianinem, by jeść jak wegetarianin Dzięki ponad 100 przepisom autorka bestsellera New York Timesa Dinner: A Love Story i jej rodzina przyjmują mentalność „wegetarianina dnia powszedniego”.

Jenny Rosenstrach, twórczyni uwielbianego bloga Dinner: A Love Story i felietonistka Cup of Jo, wiedziała, że chce jeść lepiej ze względów zdrowotnych i dla planety, ale nie chciała przegapić mięsa, które uwielbia. Ale dlaczego to musi być wszystko albo nic? Doszła do wniosku, że może jeść wegetariańsko w ciągu tygodnia i zachować mięsne zachcianki na weekend. The Weekday Vegetarians pokazuje czytelnikom, w jaki sposób Jenny przekonała swoją rodzinę do diety roślinnej w dni powszednie i przedstawia plan do naśladowania dla domowych kucharzy, pełen błyskotliwych i odważnych posiłków bezmięsnych.

Ciekawi kucharze znajdą tu ponad 100 przepisów (uporządkowanych według rodzaju posiłku) na pocieszające, przyjazne rodzinie potrawy, takie jak sałatka z pizzy z białą fasolą, kotlety z kalafiora z dressingiem ranczerskim czy tacos z dyni i czarnej fasoli. Jenny oferuje również kluczowe hity smakowe, które sprawią, że każda taca pieczonych warzyw lub miska czosnkowej fasoli będzie nie do odparcia - świetne rzeczy do zrobienia i dodania do następnego posiłku, takie jak przyprawiona chrupiąca ciecierzyca (kto potrzebuje grzanek? ), Pizza Dough Croutons (potrzebujesz grzanek) i słodki sos chili, który sprawia, że wszystko wygląda dobrze i smakuje niesamowicie. The Weekday Vegetarians jest pełen praktycznych wskazówek, technik i przemyśleń, a Jenny jest twoim mędrcem, który pomoże ci wprowadzić więcej bezmięsnych posiłków do cotygodniowej rotacji.

Kto wie? Być może, podobnie jak rodzina Jenny, im bardziej będziesz praktykować bycie wegetarianinem w dni powszednie, tym bardziej będziesz pragnąć tego jedzenia również w weekendy.