Ocena:
Książka otrzymuje pochwały za obszerne i solidne przepisy na dania z ryżu, oferując szeroki zakres opcji dla urządzeń do gotowania ryżu, wraz z informacjami edukacyjnymi na temat ryżu i metod gotowania. Jednak spotyka się z krytyką za brak wizualizacji, czasami niejasne pomiary i minimalne opcje wegetariańskie.
Zalety:⬤ Oferuje szeroką gamę przepisów na ryż i inne zboża.
⬤ Zawiera treści edukacyjne na temat technik gotowania i rodzajów ryżu.
⬤ Przepisy są na ogół łatwe do wykonania i dają smaczne posiłki.
⬤ Dobre odniesienie do urządzeń do gotowania ryżu, w tym wskazówki dotyczące korzystania z różnych modeli.
⬤ Solidne wskazówki dotyczące przygotowania i informacje na temat wyboru składników.
⬤ Brak zdjęć, co wielu użytkowników uważa za rozczarowujące w przypadku wizualnych książek kucharskich.
⬤ Przepisy mogą być niejasne w przewodnikach po miarach, powodując potencjalne zamieszanie.
⬤ Ograniczone opcje wegetariańskie i brak sugerowanych zamienników.
⬤ Kilka przepisów jest postrzeganych jako zbyt skomplikowane lub wymagające dodatkowych kroków, które mogą nie być odpowiednie dla każdego użytkownika.
⬤ Zakłada znajomość technik gotowania, która może nie być dostępna dla wszystkich czytelników.
(na podstawie 562 opinii czytelników)
The Ultimate Rice Cooker Cookbook: 250 No-Fail Recipes for Pilafs, Risottos, Polenta, Chilis, Soups, Porridges, Puddings, and More, from Start to Fini
Kuchenki do gotowania ryżu są idealne do dzisiejszego sposobu gotowania: Wszechstronne i wygodne, mają technologię jednoprzyciskową, nie zajmują zbyt wiele miejsca na blacie i są łatwe do czyszczenia. I mogą zrobić o wiele więcej niż tylko produkować niezawodny ryż, fasolę i ziarna.
Nowa edycja uwzględnia pełnoziarnistą rewolucję w amerykańskich kuchniach i oferuje przepisy na wiele nowych (i ponownie odkrytych) ziaren, takich jak komosa ryżowa, proso, kuskus, kamut i orkisz, których popularność szybko rośnie. Skupia się również na szerszej gamie ryżu, z wieloma pomysłami na ryż czerwony, czarny, basmati, jaśminowy i Arborio, a także częściowo zmielony biały ryż, który wygląda i gotuje jak biały ryż, ale ma wartość odżywczą brązowego ryżu. Autorzy dodali również kompletny przewodnik po nowszych urządzeniach do gotowania ryżu, które pojawiły się na rynku od czasu oryginalnego wydania, w tym indukcyjnych i ciśnieniowych urządzeniach do gotowania ryżu oraz modelach, które zastępują stare podejście przycisków i pokręteł bardziej złożonymi wyświetlaczami cyfrowymi.
Obok wielu ulubionych przepisów z pierwszego wydania, od marchewkowego pilawu basmati i włoskiego risotto z kiełbasą po francuską polentę i klonowo-cynamonowy pudding ryżowy, 10. rocznicowe wydanie zawiera ponad 50 kuszących nowych przepisów, od bogatego i kojącego słodkiego brązowego ryżu z curry, marchewką i rodzynkami po ciepły i satysfakcjonujący pilaw z prosa, dyni zimowej i słodkiego groszku.
© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)