The Bread Lover's Bread Machine Cookbook: 300 ulubionych przepisów mistrza piekarskiego na doskonały chleb za każdym razem - z każdego rodzaju maszyny

Opinie czytelników

Ogólnie rzecz biorąc, ta książka kucharska do wypiekacza do chleba otrzymuje wysokie pochwały za obszerną kolekcję przepisów i kompleksowe wskazówki dotyczące pieczenia chleba. Niektórzy użytkownicy wyrażają jednak obawy dotyczące czytelności, układu przepisów i braku pomiarów wagi, co może frustrować początkujących piekarzy.

Książka zawiera około 300 sprawdzonych przepisów na różne rodzaje chleba i wypieków, w tym łatwe do wykonania instrukcje i przydatne wskazówki dotyczące pieczenia chleba. Wielu użytkowników donosi o udanych rezultatach i zadowoleniu ze smaku i tekstury pieczywa. Książka jest kompleksowa i przez wielu recenzentów uważana za cenne źródło informacji.

Skargi obejmują trudny do odczytania druk, zwłaszcza w przypadku ułamków i pomiarów składników, które mogą wymagać specjalnych narzędzi do rozszyfrowania. Niektórzy użytkownicy życzą sobie pomiarów wagowych zamiast objętościowych, twierdząc, że jest to preferowana metoda pomiaru podczas pieczenia. Ponadto, znaczna liczba przepisów nie może być wykonana z funkcją opóźnienia timera, co ogranicza użyteczność dla tych, którzy chcą upiec chleb w nocy lub poza domem.

(na podstawie 1868 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Bread Lover's Bread Machine Cookbook: A Master Baker's 300 Favorite Recipes for Perfect-Every-Time Bread-From Every Kind of Machine

Zawartość książki:

Czy nieporównywalny smak, konsystencja i aromat ręcznie wypiekanego chleba z pobliskiej piekarni można odtworzyć w maszynie do pieczenia chleba? Kiedy Beth Hensperger, jeden z najbardziej szanowanych amerykańskich autorytetów w dziedzinie chleba, po raz pierwszy postanowiła spróbować, miała wątpliwości.

Następnie spędziła setki godzin testując wszystkie rodzaje chleba w wypiekaczu do chleba, a jej odpowiedź okazała się być głośnym „Tak” W tej dużej i obfitej książce pełnej ponad 300 przepisów, ujawnia wszystkie proste sekrety doskonałego chleba, za każdym razem. Bez względu na to, jak się je pokroi, genialne przepisy Beth składają się na całe życie zabawy z maszyną do pieczenia chleba: Chleb pełnoziarnisty Chleb bezglutenowy Chleb na zakwasie Chleb orzechowy Chleb serowy Pizza i focaccia Ciastka kawowe i słodkie bułeczki Chleb czekoladowy