The Sweet Book of Candy Making: Od prostych do spektakularnych - jak zrobić karmelki, krówki, twarde cukierki, pomadę, toffi i nie tylko!

Opinie czytelników

Książka jest kompleksowym przewodnikiem po produkcji cukierków, odpowiednim zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Zawiera jasne instrukcje, pomocne wizualizacje i różnorodne przepisy, dzięki czemu jest przystępna i przyjemna dla domowych kucharzy. Jednak niektórzy użytkownicy zauważyli, że ilości przepisów są zbyt duże, a wersja Kindle nie jest przyjazna dla użytkownika.

⬤ Przejrzyste i łatwe do wykonania instrukcje
⬤ Świetne wizualizacje i ilustracje
⬤ Kompleksowe omówienie różnych rodzajów cukierków
⬤ Pomocne wskazówki dotyczące rozwiązywania problemów
⬤ Wciągający styl pisania
⬤ Odpowiedni zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych producentów cukierków.

⬤ Duże ilości przepisów mogą być niepraktyczne dla niektórych użytkowników
⬤ # Wersja na Kindle jest trudna w nawigacji i czytaniu
⬤ Niektórzy użytkownicy uznali książkę za nudną lub trudną do naśladowania pomimo pomocy wizualnych.

(na podstawie 165 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Sweet Book of Candy Making: From the Simple to the Spectacular-How to Make Caramels, Fudge, Hard Candy, Fondant, Toffee, and More!

Zawartość książki:

Stwórz własne pyszne, wspaniałe i profesjonalnej jakości cukierki dzięki The Sweet Book of Candy Making.

Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym, czy doświadczonym cukiernikiem, znajdziesz tu pyszne przepisy i porady ekspertów, które Cię zainspirują - i zaspokoją Twój apetyt na słodycze. Wewnątrz znajdziesz: -Niezbędnik cukiernika: wszystko, co musisz wiedzieć o sprzęcie, składnikach i technikach, w tym lekcje krok po kroku na temat ciągnięcia tafli, zwijania trufli, napełniania kubków masłem orzechowym i nie tylko - ponad 50 przepisów na cukierki cukrowe, fondant, karmelki, toffi, krówki, trufle, czekoladki, pianki marshmallows oraz cukierki owocowe i orzechowe - Wskazówki dotyczące rozwiązywania problemów dla każdego rodzaju cukierków - Jak udoskonalić ulubione klasyki, od angielskiego toffi po czekoladowe krówki i orzechowe kruche - Spróbuj swoich sił w czymś nowym: Pistachio Marzipan Squares, Passion Fruit Marshmallows, Mango-Macadamia Nut Caramels, Lemon Meringue Lollipops i nie tylko - Techniki dekorowania, aby pochwalić się smacznymi rezultatami Rozpocznij pracę w kuchni z The Sweet Book of Candy Making!