Przewodnik dla początkujących po produkcji słodyczy: Proste i słodkie przepisy na czekoladki, karmelki, lizaki, żelki i nie tylko

Opinie czytelników

Książka „The Beginner's Guide to Candy Making” autorstwa Elizabeth LaBau otrzymuje wysokie pochwały za kompleksowe i pouczające podejście do produkcji cukierków. Recenzenci zwracają uwagę na jej przydatność zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych cukierników, podkreślając jasne instrukcje, piękne fotografie i pomocne sekcje rozwiązywania problemów. Niektórzy użytkownicy życzyli sobie bardziej dogłębnej treści i stwierdzili, że istnieją podobieństwa do poprzednich prac LaBau, ale ogólnie rzecz biorąc, jest to zalecane jako cenne źródło informacji w dziedzinie produkcji cukierków.

Informacyjne i jasne instrukcje, odpowiednie dla początkujących i doświadczonych cukierników, piękne zdjęcia, sekcje rozwiązywania problemów, wysokiej jakości przepisy i dobrze zorganizowana treść.

Niektórzy uważają, że jest zbyt ogólna lub brakuje jej głębi, kilka przepisów pokrywa się z jej inną książką kucharską i może nie zaspokajać wyłącznie wegańskich preferencji.

(na podstawie 14 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Beginner's Guide to Candy Making: Simple and Sweet Recipes for Chocolates, Caramels, Lollypops, Gummies, and More

Zawartość książki:

Ten super prosty przewodnik po robieniu cukierków zawiera ilustrowane zdjęciami instrukcje krok po kroku i techniki tworzenia wszelkiego rodzaju pysznych słodyczy.

Tworzenie własnych domowych słodyczy może wydawać się skomplikowane, ale jest łatwe i przyjemne! Produkcja słodyczy w domowej kuchni pozwala na kreatywną eksplorację, która nie wymaga doświadczenia i bardzo niewielkiego sprzętu, a wyniki mogą być wykorzystane jako niedrogie prezenty lub świąteczne desery na różne okazje. The Beginner's Guide to Candy Making, zaadaptowany z The Sweet Book of Candy Making, oferuje proste podejście, podstawowe przepisy, które spodobają się każdemu, oraz kreatywne triki, które sprawią, że robienie cukierków będzie łatwiejsze niż kiedykolwiek. Nawet najbardziej niedoświadczeni kucharze i piekarze mogą nauczyć się robić swoje ulubione cukierki dla swoich ulubionych ludzi.

W środku znajdziesz:

⬤ Podstawy produkcji cukierków, w tym sprzęt, proste składniki, techniki i hacki cukiernicze, które obejmują lekcje ciągnięcia tafli, zwijania trufli, napełniania kubków masłem orzechowym i wiele innych.

⬤ Niesamowite przepisy na twarde cukierki, karmelki do żucia, smakowite toffi, rozpływające się w ustach krówki, dekadenckie trufle, czekoladki, pianki i cukierki orzechowe, by wymienić tylko kilka z nich.

⬤ Hacki i szybkie porady pozwalające naprawić nieudaną partię cukierków.

⬤ Doskonałe klasyki od krówek Penuche po lizaki.

⬤ Nowatorskie kombinacje smakowe do wypróbowania, takie jak Pistachio Marzipan Squares, Passion Fruit Marshmallows, Mango-Macadamia Nut Caramels, Lemon Meringue Lollipops i wiele innych.

Pomysły na prezenty i dekoracje są dołączone, aby prezenty ze słodyczy były przedmiotem rozmów w sąsiedztwie.