The Smoke Shop's Backyard BBQ: Jedz, pij i imprezuj jak Pitmaster

Opinie czytelników

The Smoke Shop's Backyard BBQ to wszechstronna książka kucharska, która jest przeznaczona zarówno dla entuzjastów grillowania, jak i domowych kucharzy, zawierająca szeroką gamę przepisów, od klasycznego grillowania po pomysłowe dodatki, desery i koktajle. Książka kładzie nacisk na kulturę i społeczność otaczającą BBQ, czyniąc z niej nie tylko zbiór przepisów, ale także celebrację jedzenia i spotkań towarzyskich.

⬤ Wszechstronny zakres przepisów, w tym BBQ, dodatki, desery i koktajle
⬤ łatwe do wykonania instrukcje
⬤ wspaniałe fotografie
⬤ konwersacyjny ton sprawia, że przyjemnie się ją czyta
⬤ zawiera praktyczne wskazówki dotyczące technik BBQ
⬤ dobrze zorganizowana na różne okazje i tematy
⬤ wysokiej jakości oprawa i projekt.

⬤ Niektóre przepisy mogą być zbyt skomplikowane lub duże dla małych rodzin
⬤ zgłoszono kilka fizycznych problemów produkcyjnych (np. strony nie są proste, książka nie zamyka się prawidłowo)
⬤ może nie zaspokoić potrzeb osób poszukujących prostego przewodnika po grillowaniu.

(na podstawie 45 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Smoke Shop's Backyard BBQ: Eat, Drink, and Party Like a Pitmaster

Zawartość książki:

Każdy posiłek jest lepszy z BBQ! Przygotuj i ciesz się przepisami z popularnej bostońskiej restauracji Smoke Shop na własnym podwórku.

Dołącz do Andy'ego Husbandsa i Willa Salazara, którzy dzielą się swoimi sekretami w The Smoke Shop's Backyard BBQ. Zacznij od klasycznego Backyard Barbecue z szarpaną wieprzowiną, dwukrotnie wędzonym szarpanym kurczakiem, pysznie prostym mostkiem i żeberkami New Memphis. Z wyborem ulubionych dodatków, napojów i deserów Smoke Shop może wydawać się, że to wszystko, czego kiedykolwiek potrzebowałeś. Potem idą dalej, ponieważ następujące rozdziały przenoszą smak wędzarni do domu na każdą okazję:

⬤ Uczyń Taco Tuesday wyjątkowym z Brisket Ropa Vieja Tacos, Pulled Pork Quesadillas, BBQ Empanadas, Street Corn, The Smoke Shop Guac i Tres Leches Minicakes.

⬤ Wzmocnij swoją następną imprezę Cocktail Party szaszłykami Pork Belly Pastrami, orzeszkami ziemnymi BBQ i wędzonymi ostrygami na pół skorupy, w połączeniu z koktajlem Downtown Derby.

⬤ Przygotuj się na Game Day w domu, z żeberkami Salt and Pepper Baby Back Ribs, Pork Belly Burnt Ends, The Smoke Shop's Famous Wings i The Ultimate BLT Bar.

Dodatkowe rozdziały obejmują The Big Brunch, Fancy Party, a nawet Holiday Party, aby utrzymać grillowanie przez cały rok!