Ocena:
Książka „The Market Gardener” autorstwa Jean-Martina Fortiera jest chwalona jako nieocenione źródło informacji zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych rolników zainteresowanych zrównoważoną i dochodową uprawą warzyw na małą skalę. Oferuje praktyczne metody maksymalizacji plonów i rentowności na ograniczonej powierzchni przy użyciu praktyk ekologicznych. Niektórzy czytelnicy zauważają jednak, że brakuje w niej szczegółowych informacji na temat zarządzania przedsiębiorstwem i konkretnych upraw, które można znaleźć w innych źródłach.
Zalety:⬤ Doskonałe źródło dla początkujących rolników z praktycznymi, szczegółowymi informacjami na temat ogrodnictwa rynkowego
⬤ dobrze zorganizowane z pomocnymi wykresami i ilustracjami
⬤ obejmuje intensywne techniki uprawy, płodozmian i zarządzanie ekologiczne
⬤ przystępne metody, które podkreślają zrównoważony rozwój i rentowność
⬤ ciekawie napisane i łatwe do odczytania.
⬤ Ograniczone informacje na temat zarządzania biznesem dla małych gospodarstw
⬤ mało szczegółów na temat konkretnych upraw i może nie być dostosowana do wszystkich stref klimatycznych
⬤ niektórzy czytelnicy uważają, że pominięto pewne cenne techniki
⬤ nie tak kompleksowa dla osób bardziej zaawansowanych w ogrodnictwie rynkowym.
(na podstawie 582 opinii czytelników)
The Market Gardener: A Successful Grower's Handbook for Small-Scale Organic Farming
Uprawiaj lepiej, a nie więcej, dzięki sprawdzonym, niskotechnologicznym, ludzkim, biointensywnym metodom rolniczym.
Les Jardins de la Grelinette to mikro-gospodarstwo położone we wschodnim Quebecu, na północ od granicy z USA. Właściciele, Jean-Martin i Maude-Helene, gospodarują na obszarze zaledwie 1,5 akra, żywiąc ponad 200 rodzin za pośrednictwem kwitnącego CSA i sezonowych stoisk targowych oraz dostarczając swoją charakterystyczną mieszankę sałat mesclun do dziesiątek lokalnych lokali. Sekretem ich sukcesu są zaawansowane technologicznie, wysokowydajne metody produkcji, które opracowali, koncentrując się na lepszej uprawie, a nie na powiększaniu, dzięki czemu ich działalność jest bardziej dochodowa i opłacalna.
The Market Gardener to kompendium sprawdzonych technik ogrodniczych La Grelinette i innowacyjnych metod uprawy. Ten kompletny przewodnik jest pełen praktycznych informacji na temat:
⬤ zakładania mikrogospodarstw poprzez projektowanie biologicznie intensywnych systemów upraw, a wszystko to przy znikomych nakładach kapitałowych;
⬤ Uprawy bez ciągnika i minimalizacji zużycia paliw kopalnych poprzez wykorzystanie najlepszych narzędzi ręcznych, odpowiednich maszyn i minimalnych praktyk uprawowych;
⬤ systematyczna uprawa warzyw mieszanych z uwzględnieniem ochrony przed chwastami i szkodnikami, plonów, okresów zbiorów i podejścia cenowego.
Zainspirowany francuską tradycją intensywnego maraichage i kultowym amerykańskim hodowcą warzyw Eliotem Colemanem, autor i rolnik Jean-Martin pokazuje na przykładach, jak założyć ogródek targowy i uczynić go zarówno bardzo produktywnym, jak i dochodowym. Zarabianie na życie w rolnictwie bez dużych nakładów kapitałowych lub areałów może być bliższe niż myślisz.
