The Garden Chef: Przepisy i historie od rośliny do talerza

Opinie czytelników

Książka została dobrze przyjęta ze względu na wyrafinowane przepisy o jakości restauracyjnej i piękne fotografie, co czyni ją inspirującym narzędziem zarówno dla kucharzy, jak i ogrodników. Pomimo swojej atrakcyjności, niektórzy użytkownicy uważają, że książka mogłaby zyskać na większej różnorodności kulturowej i zauważają, że niektóre przepisy są skomplikowane i czasochłonne.

Wyrafinowane przepisy, piękne zdjęcia, dobrze przemyślana treść, odpowiednia zarówno dla kucharzy, jak i ogrodników, wysokiej jakości produkcja, jakiej oczekuje się od Phaidon, pomocna dla kucharzy technicznych.

Brak różnorodności kulturowej, długie listy składników, przygotowanie niektórych przepisów może zająć kilka dni.

(na podstawie 11 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Garden Chef: Recipes and Stories from Plant to Plate

Zawartość książki:

Dla wielu szefów kuchni ich ogrody są bezpośrednim przedłużeniem ich kuchni.

Niezależnie od tego, czy jest to mały dach w mieście do uprawy ziół i przypraw, czy też większa działka z drzewami owocowymi i warzywami, te żyzne miejsca dostarczają składników i inspiracji do niezliczonych sezonowych potraw. Tutaj, po raz pierwszy, The Garden Chef przedstawia fascynujące historie i charakterystyczne przepisy z ogrodów kuchennych 40 najlepszych szefów kuchni na świecie, zarówno uznanych, jak i wschodzących talentów, z bogactwem pięknych zdjęć, które zapewniają wizualną inspirację.