The Female Chef: Historie i przepisy 31 kobiet, które na nowo definiują brytyjską scenę kulinarną

Opinie czytelników

Książka koncentruje się na doświadczeniach i osiągnięciach kobiet szefów kuchni w Wielkiej Brytanii, oferując mieszankę esejów i przepisów. Podczas gdy wielu czytelników uznało ją za pouczającą i przyjemną, pojawiły się mieszane opinie na temat jakości zdjęć i niektórych przepisów.

Informacje o doświadczeniach kobiet szefów kuchni, przystępne przepisy i liczne zdjęcia. Entuzjastyczna prezentacja i ciepła kolekcja chwalona przez wielu czytelników.

Niektóre przepisy są uważane za nudne lub nieatrakcyjne, a jakość i prezentacja zdjęć są krytykowane.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Female Chef: Stories and Recipes from 31 Women Redefining the British Food Scene

Zawartość książki:

Zawiera ponad 30 przepisów od najbardziej ekscytujących brytyjskich szefów kuchniZerknięcie na aktualną listę brytyjskich szefów kuchni nagrodzonych gwiazdką Michelin powie ci, że historyczna nierównowaga płci na scenie kulinarnej jest daleka od rozwiązania.

Kobiety, choć tradycyjnie zachęcane do gotowania w domu, przez długi czas były znacznie mniej wspierane w profesjonalnych kuchniach. A jednak w tym trudnym środowisku wiele kobiet jest pionierami zmian - od pielęgnowania całkowicie kobiecych zespołów po wstrząsanie narracją o tym, co to znaczy być kobietą i szefem kuchni.

Ta książka celebruje te, które stoją na czele nowoczesnej żywności, oraz doświadczenia, które je tam doprowadziły, łącząc wnikliwe wywiady, oryginalne portrety i najbardziej zapadający w pamięć przepis każdego szefa kuchni.