The Everything Low-Fodmap Diet Cookbook: Zawiera granolę migdałową z żurawiną, grillowanego miecznika z salsą ananasową, latynoską paprykę nadziewaną komosą ryżową, Fenn

Opinie czytelników

Książka otrzymała mieszane recenzje, z których wiele chwali jej zbiór przepisów o niskiej zawartości FODMAP i jej przydatność dla osób z IBS, podczas gdy inni krytykują ją za nieścisłości w zawartości FODMAP i jakości przepisów.

Książka zawiera wiele dobrze przygotowanych, smacznych przepisów, które uwzględniają dietę o niskiej zawartości FODMAP. Wielu użytkowników uznało ją za łatwą do naśladowania, pouczającą i korzystną w zarządzaniu IBS. Zawiera pomysły przyjazne dzieciom i dobrze wyjaśnione informacje na temat diety, dzięki czemu jest doskonałym źródłem informacji dla każdego, kto chce poprawić swoje nawyki kulinarne i dietetyczne, jednocześnie radząc sobie z problemami trawiennymi.

Niektóre przepisy zawierają mylące informacje na temat poziomów FODMAP, co może prowadzić do dyskomfortu u osób ściśle przestrzegających diety. Istnieją również krytyczne uwagi dotyczące testowania przepisów i korekty, z doniesieniami o nieudanych potrawach pomimo poziomu umiejętności użytkownika. Kilku recenzentów uważa, że książka w dużej mierze zapożycza z innych źródeł bez podania źródła, a niektóre wymienione składniki mogą nie być powszechnie dostępne lub zgodne z surowymi wytycznymi dotyczącymi niskiej zawartości FODMAP.

(na podstawie 26 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Everything Low-Fodmap Diet Cookbook: Includes Cranberry Almond Granola, Grilled Swordfish with Pineapple Salsa, Latin Quinoa-Stuffed Peppers, Fenn

Zawartość książki:

Pyszne przepisy i plany posiłków łagodzące objawy i poprawiające trawienie. Jeśli cierpisz na objawy IBS, wiesz, że problemy trawienne i ból mogą zakłócać codzienne życie.

Na szczęście naukowcy odkryli, że FODMAPs, zbiór krótkołańcuchowych węglowodanów, które są trudne do strawienia, są często źródłem tych problemów trawiennych. FODMAP znajdują się w wielu popularnych produktach spożywczych, takich jak pszenica, mleko, fasola oraz niektóre warzywa, owoce i słodziki.

Książka kucharska Everything Low-FODMAP Diet zawiera 300 pysznych przepisów o niskiej zawartości FODMAP i bezglutenowych, w tym: Granola żurawinowo-migdałowa Smoothie truskawkowo-kokosowo-migdałowe Placki z komosy ryżowej, kukurydzy i cukinii Zupa kokosowa Curry z trawy cytrynowej Pasternak pieczony z rozmarynem Kurczak w glazurze jagodowej Stek z boczku z cytrusami Grillowany miecznik z salsą ananasową Meksykańskie risotto Babeczki dyniowe z przyprawami Dzięki tym przepisom i rozbudowanemu planowi posiłków będziesz w stanie zidentyfikować swoje nadwrażliwości, wyeliminować problematyczne pokarmy i kontrolować objawy. Stwórz swój własny, spersonalizowany i realistyczny plan żywieniowy, aby poprawić swoje zdrowie i znów cieszyć się ulubionymi posiłkami.