The Essential Cocktail: Sztuka miksowania doskonałych drinków

Opinie czytelników

Książka zebrała przeważnie pozytywne recenzje, a wielu użytkowników chwaliło jej szczegółowe przepisy, wciągające historie i wartość edukacyjną. Została ona opisana jako podstawowe źródło wiedzy dla entuzjastów koktajli, odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych miksologów. Niektóre recenzje wspominają, że autor, Dale DeGroff, jest wysoko ceniony w społeczności koktajlowej. Istnieje jednak kilka recenzji, które sugerują, że może być bardziej odpowiedni dla profesjonalnych barmanów niż zwykłych użytkowników domowych.

⬤ Dobrze skonstruowane przepisy
⬤ ciekawe historie
⬤ poprawia umiejętności miksologiczne
⬤ pomocna zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych użytkowników
⬤ atrakcyjne wizualnie zdjęcia
⬤ bogata historia
⬤ łatwa nawigacja
⬤ zawiera pomocne zasoby składników i przyborów barowych
⬤ świetna opcja na prezent.

⬤ Niektórzy użytkownicy uważają, że jest ona bardziej skierowana do profesjonalistów niż zwykłych domowych mikserów
⬤ porównanie z inną książką sugeruje, że nie jest tak wszechstronna
⬤ recenzent zauważył potencjał przytłaczającej szczegółowości.

(na podstawie 57 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Essential Cocktail: The Art of Mixing Perfect Drinks

Zawartość książki:

Dale DeGroff jest powszechnie uważany za czołowego miksologa na świecie. Okrzyknięty przez New York Timesa „jedynym odpowiedzialnym za to, co zostało nazwane renesansem koktajli”, zdobył tę reputację podczas dwunastu lat pracy w modnym Promenade Bar w nowojorskim Rainbow Room. To właśnie tam w 1987 roku nie tylko ponownie wprowadził menu koktajli do kraju, ale także zaczął mieszać drinki od podstaw, używając nieskazitelnie świeżych składników zamiast powszechnie stosowanych wówczas mieszanek. Znany przede wszystkim z tworzenia unikalnych koktajli, ożywiania klasyków i wydobywania doskonałego smaku ze swoich składników, DeGroff wybrał 100 swoich podstawowych drinków i 100 ich najlepszych odmian - w tym wiele swoich autorskich koktajli - do tego najważniejszego przewodnika po miksologii.

The Essential Cocktail zawiera tylko te drinki, które wyróżniają się smakiem, ciekawą recepturą lub charakterystyczną techniką. Są to te, które każdy amator i profesjonalny barman musi znać, martini, sours, highballs, tropicals, poncze, słodycze i klasyki, zarówno stare, jak i nowe, które stanowią rdzeń repertuaru konesera. W całej książce znajdują się osobiste wariacje DeGroffa, takie jak pikantny Grapefruit Julep lub orzeźwiający Yuzu Gimlet.

Aby uzupełnić kuszące fotografie każdego niezbędnego koktajlu, DeGroff raczy czytelników fascynującą wiedzą o genezie drinka i instruuje nas, jak używać odpowiednich składników, technik, szklanek i dodatków. Tak jak Mastering the Art of French Cooking Julii Child było klasycznym kompendium dla domowych kucharzy i smakoszy, tak The Essential Cocktail będzie książką dla poważnych miksologów i entuzjastów koktajli.