The Chocolate Plant, Theobroma Cacao: And Its Products (1890)

Opinie czytelników

Książka jest krótkim, ale treściwym wprowadzeniem do kakao i jego produktów, oferującym przydatne spostrzeżenia pomimo swojego wieku. Przedstawia kontekst historyczny, techniki uprawy, skład chemiczny, procesy produkcyjne i przepisy.

Zawiera cenne informacje na temat historii i uprawy kakao, nowoczesnych technik uprawy i metod produkcji czekolady. Duża czcionka ułatwia czytanie. Zawiera interesujące cytaty historyczne i istotne spostrzeżenia na temat korzyści płynących z kakao.

Książka jest bardzo krótka, ma zaledwie 40 stron, a niektórzy mogą czuć, że brakuje jej głębi ze względu na jej zwięzłość. Jest to również starsza publikacja, która może nie spodobać się wszystkim czytelnikom.

(na podstawie 3 opinii czytelników)

Zawartość książki:

The Chocolate Plant, Theobroma Cacao: And Its Products to książka napisana przez Ellen H. Richards i opublikowana w 1890 roku.

Książka zawiera szczegółowy opis historii, uprawy i zastosowań rośliny czekoladowej Theobroma cacao. Autorka bada pochodzenie rośliny w Ameryce Środkowej i Południowej, jej wprowadzenie do Europy i późniejsze rozprzestrzenienie się na całym świecie, a także różne metody stosowane do uprawy, zbioru i przetwarzania rośliny w celu produkcji czekolady. Książka zawiera również informacje na temat składu chemicznego czekolady i jej wartości odżywczych, a także różnych produktów wytwarzanych z czekolady, takich jak proszek kakaowy, masło kakaowe i wyroby czekoladowe.

Autor omawia również kulturowe i społeczne znaczenie czekolady, w tym jej zastosowanie jako przedmiotu luksusowego, leku oraz symbolu miłości i romansu. Ogólnie rzecz biorąc, The Chocolate Plant, Theobroma Cacao: And Its Products to kompleksowy i pouczający przewodnik po historii, uprawie i zastosowaniach jednego z najbardziej lubianych przysmaków na świecie.

Ta rzadka antykwaryczna książka jest faksymilowym przedrukiem starego oryginału i może zawierać pewne niedoskonałości, takie jak znaki biblioteczne i notatki. Ponieważ uważamy, że to dzieło jest ważne dla kultury, udostępniliśmy je w ramach naszego zobowiązania do ochrony, zachowania i promowania światowej literatury w przystępnych cenowo, wysokiej jakości, nowoczesnych wydaniach, które są wierne oryginalnemu dziełu.