
The Butchers Manual - A Compendium of Practical Information for all Branches of the Meat Trade
Ten antykwaryczny tom zawiera kompletny podręcznik dla rzeźnika, będący wyczerpującym kompendium praktycznych informacji na temat wszystkich aspektów handlu mięsem.
Napisany jasnym, zwięzłym językiem i pełen wszystkich informacji, które obecny lub przyszły rzeźnik musi wiedzieć o swoim zawodzie, tekst ten stanowi obowiązkową pozycję dla osób zainteresowanych tematem. Byłby to wspaniały dodatek do kolekcji literatury pokrewnej.
Wiele zabytkowych książek, takich jak ta, staje się coraz rzadszych i droższych, dlatego z dumą publikujemy ją ponownie - w przystępnym, nowoczesnym wydaniu.