Ocena:
Książka kucharska została dobrze przyjęta ze względu na pyszne i zdrowe przepisy, atrakcyjne nawet dla dzieci. Istnieją jednak skargi dotyczące braku zdjęć i pominięcia zawartości błonnika w informacjach żywieniowych, co rozczarowało niektórych użytkowników.
Zalety:Świetnie smakujące i zdrowe przepisy, z których wiele jest łatwych do wykonania i przyjaznych dla dzieci. Duża różnorodność przepisów, które są zdrowe i pożywne.
Wady:Brak zdjęć w książce i brak informacji o zawartości błonnika w przepisach, co jest dużym rozczarowaniem dla niektórych użytkowników.
(na podstawie 7 opinii czytelników)
The Antioxidant Save-Your-Life Cookbook: 150 Nutritious, High Fiber, Low-Fat Recipes to Protect You Against the Damaging Effects of Free Radicals
Oto 150 rodzinnych i sprawdzonych w kuchni przepisów, z których każdy jest pełen przeciwutleniaczy, które chronią przed rakiem i wolnymi rodnikami powodującymi choroby - bez poświęcania różnorodności lub smaku. Podkreślając korzyści płynące z bogatej w przeciwutleniacze żywności bogatej w witaminy C, E i A, a także selen i beta-karoten, te pyszne przepisy:
⬤ Wzmocnią układ odpornościowy.
⬤ Wzmocnią kości.
⬤ wzmocnić odporność na ataki wirusów, infekcje, a nawet reakcje alergiczne ożywić życie miłosne.
⬤ pomóc przezwyciężyć zmęczenie.
⬤ utrzymać poziom cukru we krwi na równym poziomie.
⬤ i wiele więcej.
Wstęp autorstwa dr Daniela Kinderlehrera wyjaśnia jasnym, prostym językiem często mylące terminy wolne rodniki i utlenianie, a następnie szczegółowo opisuje wiele medycznych korzyści płynących z przeciwutleniaczy i składników tu zawartych. Obejmują one ochronę przed różnymi nowotworami, chorobą Alzheimera, zaburzeniami odporności, zapaleniem stawów, cukrzycą i powikłaniami związanymi ze starzeniem się.
Oddzielne rozdziały zawierają przepisy na szybkie śniadania.
Smaczne przystawki, dodatki i przekąski.
Przepyszne zupy i gulasze.
Satysfakcjonujące posiłki wegetariańskie.
Obfite dania główne z kurczakiem, rybą lub mięsem.
Aromatyczne dressingi, dipy, pasty do smarowania i winegret.
I kuszące desery.
Ta przydatna książka kucharska zawiera również cenną sekcję na temat uzupełniania zapasów w spiżarni - "Co przechowywać, a co wyrzucić" - pełną zdrowych porad, którymi można się kierować w supermarkecie i przy wyborze żywności. Zawiera również słowniczek niektórych głównych przeciwutleniaczy występujących w żywności. Dzięki przepisom o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii, bogatym w błonnik i składniki odżywcze - bez białej mąki, uwodornionych tłuszczów i chemicznych dodatków - ta kolekcja jest obowiązkowa dla każdego kucharza dbającego o zdrowe odżywianie, zapobieganie chorobom i dłuższe życie.
