The 24-Hour Soup Kitchen: Lekcje poruszające duszę w gastrofilantropii: Wydanie poprawione

Opinie czytelników

Książka jest szczerą eksploracją gotowania dla innych na całym świecie, wypełnioną osobistymi anegdotami, spostrzeżeniami kulturowymi i przepisami. Wielu czytelników uznało ją za wciągającą, inspirującą i pięknie napisaną, celebrującą akty miłości i służby związane z jedzeniem. Niektórzy jednak wyrazili sceptycyzm co do autentyczności niektórych relacji, szczególnie w odniesieniu do doświadczeń w kuchniach dla ubogich.

Dowcipne i szczere pisanie, wciągająca narracja z historiami o ludziach, pięknie łączy podróże z jedzeniem, inspirujące przesłania o służbie i społeczności, bogato przedstawia historie kulturowe i przepisy kulinarne, często wywołuje silne reakcje emocjonalne (śmiech i płacz), dobrze odbierane przez czytelników, którzy doceniają ciepło i humor.

Niektóre relacje zostały skrytykowane jako przesadzone lub nieprawdziwe, szczególnie w odniesieniu do doświadczeń opisanych w kuchniach dla ubogich, co prowadzi do poczucia niezadowolenia wśród niektórych czytelników, którzy mają doświadczenie z pierwszej ręki w tych środowiskach.

(na podstawie 11 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The 24-Hour Soup Kitchen: Soul-Stirring Lessons in Gastrophilanthropy: Revised Edition

Zawartość książki:

Podczas podróży służbowej do Indii dziennikarz Stephen Henderson po raz pierwszy dowiedział się o kuchniach dla ubogich prowadzonych przez sikhijskie domy modlitwy (lub gurudwary). Po tygodniowym wolontariacie w Gurudwara Bangla Sahib w Delhi - która każdego dnia karmi 20 000 mężczyzn, kobiet i dzieci - Henderson zaciekawił się badaniem globalnej gastrofilantropii, czyli bardzo różnych sposobów, w jakie głodni ludzie otrzymują darmowe posiłki na całym świecie.

Kiedy praca w gazetach i czasopismach wysyłała go do miejsc w Ameryce i za granicą, Henderson dodawał dni do swoich tras, aby poznać lokalne zwyczaje charytatywnego gotowania. Ta intrygująca seria raportów terenowych ujawnia zgiełk, chaos i współczucie w kuchniach w takich miejscach jak Iran, Izrael i Korea Południowa, a także w Austin, Los Angeles i Pittsburghu. Chociaż przepisy, metody kulinarne i klienci mogą się różnić, wszystkie poruszające duszę doświadczenia mają wspólny temat: wspaniałym sposobem na okazanie miłości potrzebującym jest dar jedzenia.

Napisane z wielkim sercem i jeszcze większym apetytem, te rozdziały - smutne i zabawne, a czasem jedno i drugie - mogą zainspirować cię do podjęcia własnych aktów gastrofilantropii.

Zmienione wydanie Stephena Hendersona, które ukazało się teraz w miękkiej oprawie, zawiera dwa nowe rozdziały poświęcone pandemii COVID-19 i jej wpływowi na brak bezpieczeństwa żywnościowego i bezdomność. Jego najnowsza perspektywa jeszcze bardziej pokazuje, że wszyscy muszą działać w każdy możliwy sposób. W końcu ktoś, gdzieś, zawsze jest głodny.