Ocena:
Książka zagłębia się w kulturowe i historyczne znaczenie tequili w Meksyku, oferując akademicką, ale wciągającą eksplorację jej podróży od czasów prekolumbijskich do obecnego statusu symbolu narodowego. Choć książka jest chwalona za dogłębne badania i spostrzeżenia, jej akademicki ton i skupienie się na aspektach socjologicznych mogą nie spodobać się wszystkim czytelnikom, zwłaszcza tym, którzy szukają praktycznych porad dotyczących koktajli.
Zalety:Dobrze zbadana, zapewnia głęboki wgląd w kulturowe i historyczne aspekty tequili, wciągający styl pisania, polecany do środowisk akademickich, oferuje fascynujące spojrzenie na meksykańską tożsamość.
Wady:Ciężki akademicki ton z socjologiczną terminologią, brak przepisów na koktajle i notatek degustacyjnych, może być czytany jak podręcznik, niektórzy czytelnicy uważają go za mniej przyjemny ze względu na cynizm w kwestiach historycznych.
(na podstawie 11 opinii czytelników)
Tequila!: Distilling the Spirit of Mexico
Włochy mają grappę, Rosja wódkę, a Jamajka rum. Na całym świecie niektóre napoje - zwłaszcza te odurzające - są synonimami narodów i kultur.
W Meksyku takim napojem jest tequila. Dla wielu tequila może wyczarować sceny ujęć ciała w barach Canc n i chłodno przyozdobione margarity na piaszczystych plażach. Jej moc jest równie silna w Meksyku, choć tam napój ten jest częściej popijany niż strzelany, cieszy się nim swobodnie w gronie przyjaciół i jest używany do upamiętniania okazji, od codziennych po święte.
Pomimo tych konkurujących ze sobą obrazów, tequila jest powszechnie uważana za trwały symbol lo mexicano.
Tequila Distilling the Spirit of Mexico śledzi, jak i dlaczego tequila stała się i pozostaje narodowym napojem i symbolem Meksyku. Zaczynając od epoki kolonialnej Meksyku i śledząc rozwój napoju aż do dnia dzisiejszego, Marie Sarita Gayt n ujawnia formacyjne role, jakie odegrały niektóre mało prawdopodobne postacie.
Chociaż osławiony Pancho Villa był abstynentem, jego wizerunek jest obecnie umieszczany na etykietach wszystkich producentów tequili - jest nawet imiennikiem popularnej marki. Meksykańskie filmy z lat 40. i 50.
ubiegłego wieku, zwłaszcza zachodnie melodramaty, zwiększyły popularność tequili w kraju, podczas gdy II wojna światowa spowodowała gwałtowny wzrost sprzedaży w Stanach Zjednoczonych, w których brakowało whisky. Dziś atrakcje kulturalne, takie jak Mundo Cuervo Jose Cuervo i Tequila Express, pozwalają odwiedzającym przenieść się na wieś Jaliscan - obecnie wpisaną na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO - i rozkoszować się nostalgią za przedindustrialnym Meksykiem. Nasze rozumienie tequili jako ducha Meksyku nie jest wynikiem jakiegoś naturalnego pokrewieństwa, ale raczej skumulowanym efektem stosunków amerykańsko-meksykańskich, technologii, regulacji, dziedzictwa i przemysłu turystycznego, zmieniających się ról płciowych, filmu, muzyki i literatury.
Podobnie jak wszystkie historie o symbolach narodowych, rozwój tequili tworzy skomplikowaną, nieoczekiwaną i przejmującą opowieść. Poprzez rozwikłanie jej wewnętrznych mechanizmów, Gayt n zachęca nas do krytycznego myślenia o symbolach narodowych w bardziej ogólny sposób oraz o sposobach, w jakie zarówno ujawniają, jak i ukrywają, aby opowiedzieć historię o miejscu, kulturze i narodzie.
Pod wieloma względami historia tequili jest historią Meksyku.
