Ocena:
Recenzje książki „Tequila: Distilling the Spirit of Mexico” autorstwa Marie Sarity Gaytan podkreślają dogłębną eksplorację kulturowego i historycznego znaczenia tequili w Meksyku. Choć książka jest chwalona za dogłębne badania i prowokujące do myślenia spostrzeżenia, niektórzy czytelnicy zauważają, że jest ona bardziej akademicka i socjologiczna niż oczekiwano, co może nie spodobać się wszystkim. Wielu recenzentów podkreśla, że zagłębia się ona w krzyżowanie się tequili z kwestiami tożsamości, ekonomii i polityki, a nie tylko z tematami związanymi z alkoholem.
Zalety:⬤ Bogata w kulturowe i historyczne spostrzeżenia dotyczące roli tequili w meksykańskiej tożsamości.
⬤ Prowokuje do myślenia i jest dobrze zbadana, dzięki czemu nadaje się do użytku akademickiego.
⬤ Zapewnia głębsze zrozumienie społecznych i politycznych sił otaczających tequilę.
⬤ Wciągająca proza sprawia, że złożone idee stają się przystępne.
⬤ Dobra dla czytelników zainteresowanych socjologią i gender studies.
⬤ Bardziej akademicki i socjologiczny ton, brak praktycznych przepisów na koktajle i notatek degustacyjnych.
⬤ Niektórzy czytelnicy uznali, że obfite wykorzystanie teorii i terminologii socjologicznej jest przytłaczające.
⬤ Krytyka słodko-gorzkiego przedstawienia historii tequili i jej komercyjnych zmagań może być wyzwaniem dla zwykłych czytelników.
⬤ Nie nadaje się dla tych, którzy szukają lekkiej, skoncentrowanej na drinku lektury.
(na podstawie 11 opinii czytelników)
Tequila!: Distilling the Spirit of Mexico
Włochy mają grappę, Rosja wódkę, a Jamajka rum. Na całym świecie niektóre napoje - zwłaszcza te odurzające - są synonimami narodów i kultur.
W Meksyku takim napojem jest tequila. Dla wielu tequila może wyczarować sceny ujęć ciała w barach Canc n i chłodno przyozdobione margarity na piaszczystych plażach. Jej moc jest równie silna w Meksyku, choć tam napój ten jest częściej popijany niż strzelany, cieszy się nim swobodnie w gronie przyjaciół i jest używany do upamiętniania okazji, od codziennych po święte.
Pomimo tych konkurujących ze sobą obrazów, tequila jest powszechnie uważana za trwały symbol lo mexicano.
Tequila Distilling the Spirit of Mexico śledzi, jak i dlaczego tequila stała się i pozostaje narodowym napojem i symbolem Meksyku. Zaczynając od epoki kolonialnej Meksyku i śledząc rozwój napoju aż do dnia dzisiejszego, Marie Sarita Gayt n ujawnia formacyjne role, jakie odegrały niektóre mało prawdopodobne postacie.
Chociaż osławiony Pancho Villa był abstynentem, jego wizerunek jest obecnie umieszczany na etykietach wszystkich producentów tequili - jest nawet imiennikiem popularnej marki. Meksykańskie filmy z lat 40. i 50.
ubiegłego wieku, zwłaszcza zachodnie melodramaty, zwiększyły popularność tequili w kraju, podczas gdy II wojna światowa spowodowała gwałtowny wzrost sprzedaży w Stanach Zjednoczonych, w których brakowało whisky. Dziś atrakcje kulturalne, takie jak Mundo Cuervo Jose Cuervo i Tequila Express, pozwalają odwiedzającym przenieść się na wieś Jaliscan - obecnie wpisaną na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO - i rozkoszować się nostalgią za przedindustrialnym Meksykiem. Nasze rozumienie tequili jako ducha Meksyku nie jest wynikiem jakiegoś naturalnego pokrewieństwa, ale raczej skumulowanym efektem stosunków amerykańsko-meksykańskich, technologii, regulacji, dziedzictwa i przemysłu turystycznego, zmieniających się ról płciowych, filmu, muzyki i literatury.
Podobnie jak wszystkie historie o symbolach narodowych, rozwój tequili tworzy skomplikowaną, nieoczekiwaną i przejmującą opowieść. Poprzez rozwikłanie jej wewnętrznych mechanizmów, Gayt n zachęca nas do krytycznego myślenia o symbolach narodowych w bardziej ogólny sposób oraz o sposobach, w jakie zarówno ujawniają, jak i ukrywają, aby opowiedzieć historię o miejscu, kulturze i narodzie.
Pod wieloma względami historia tequili jest historią Meksyku.
