Sztuka niemieckiego gotowania i pieczenia: Przepisy, które ożywią twoje dziedzictwo

Opinie czytelników

Recenzje odzwierciedlają znaczne rozczarowanie książką ze względu na jej układ i problem z czytelnością przepisów. Niektórzy recenzenci wyrażają osobiste powiązania z książką, podczas gdy inni narzekają na praktyczne problemy z użytecznością przepisów.

Niektórzy recenzenci mają osobisty związek z książką, zauważając, że została ona napisana przez członka rodziny, który miał historię w gotowaniu. Oryginalne przepisy zostały uznane za użyteczne i ważne w kontekście historycznym.

Format książki jest trudny do odczytania, przypominając raczej powieść niż tradycyjną książkę kucharską, co utrudnia śledzenie przepisów. Istnieją skargi dotyczące przepisów zawierających oznaczenia procentowe zamiast rzeczywistych pomiarów, co czyni je bezużytecznymi. Ponadto zauważono rozbieżności między zdjęciami na okładce a rzeczywistą zawartością.

(na podstawie 3 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Art of German Cooking and Baking: Recipes to Keep Your Heritage Alive

Zawartość książki:

Klasyczne niemieckie przepisy z czasów prababci.

Pięknie przedrukowany z wydania Liny Meier z 1922 roku z angielskimi instrukcjami. Autentyczne przepisy, w tym Rouladen, gulasz, knedle ziemniaczane (surowe i gotowane), Sauerbraten, K nigsberger Klopse, Wiener Schnitzel, pieczona gęś z jabłkami, żeberka wieprzowe i kapusta kiszona oraz własna kiełbasa.

Również wiele przepisów na ryby i dziczyznę, dressingi i sosy, zupy, sałatki, sosy, ciasta, chleby, ciasteczka, desery, cukierki, kanapki i wiele innych.