Ocena:
Książka o szefie kuchni Royu Choi to tętniąca życiem biografia w formie książki obrazkowej, która łączy wciągającą fabułę z wyjątkowymi ilustracjami. Książka porusza tematy tożsamości kulturowej, społeczności i fuzji kuchni koreańskiej i meksykańskiej, dzięki czemu jest atrakcyjna zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Podczas gdy wielu czytelników uważa ją za inspirującą i przyjemną, niektórzy wyrażają rozczarowanie z powodu błędnych przekonań na temat jej treści, takich jak brak przepisów i format komiksu.
Zalety:⬤ Wciągające i kolorowe ilustracje autorstwa Man One.
⬤ Mocne tematy kultury, społeczności i wytrwałości.
⬤ Inspirująca historia szefa kuchni Roya Choi jako wzór do naśladowania dla młodych czytelników.
⬤ Dobry potencjał do dyskusji w klasie na temat sprawiedliwości żywieniowej i tożsamości kulturowej. # Apeluje do miłośników jedzenia i osób zainteresowanych kulinarnymi innowacjami.
⬤ Niektórzy czytelnicy oczekiwali raczej książki z przepisami niż komiksowej biografii.
⬤ Styl pisania jest niespójny i dla niektórych może wydawać się chaotyczny.
⬤ Kilku czytelników znalazło luki w narracji i uważało, że oś czasu jest chaotyczna.
⬤ Ograniczona ilość przepisów lub praktycznych treści kulinarnych, co rozczarowało niektórych kupujących.
(na podstawie 22 opinii czytelników)
Chef Roy Choi and the Street Food Remix
NAGRADZANA BIOGRAFIA SZEFA KUCHNI, KTÓRY ZAPOCZĄTKOWAŁ RUCH FOOD TRUCKÓW.
Szef kuchni Roy Choi nazywa siebie "ulicznym kucharzem".
Chce outsiderów, low-riderów.
Dzieci, nastolatków, włóczęgów i deskorolkarzy.
Aby jedzenie było przygotowywane z troską, miłością.
Z sohn maash.
"Sohn maash" to smaki w naszych palcach. To miłość i talent do gotowania, które koreańskie matki i babcie mieszają w swoich ręcznie robionych potrawach. Dla szefa kuchni Roya Choi jedzenie oznacza miłość. Oznacza również kulturę, nie tylko Korei, gdzie się urodził, ale także wiele kultur, które tworzą ulice Los Angeles, gdzie się wychował. Tak więc remiksowanie jedzenia z ulic, podobnie jak dobrej muzyki - i serwowanie go z ciężarówki - jest zgodne z kulturą kulinarną Los Angeles. Ludzie uśmiechali się i rozmawiali czekając w kolejce. Czy nie dołączysz do niego, gdy sprawi, że dobre jedzenie będzie się uśmiechać?
Jacqueline Briggs Martin, autorka nagrodzonej medalem Caldecotta książki Snowflake Bentley, a także Farmer Will Allen and the Growing Table i Alice Waters and the Trip to Delicious, kontynuuje swoją serię Food Heroes z szefem kuchni Royem Choi na temat ludzi, którzy zmieniają to, co i jak jemy. Wraz z etnografem żywności June Jo Lee i znanym na całym świecie artystą graffiti Man One, przynoszą żywiołowe święto ulicznego jedzenia i sztuki ulicznej.
Chef Roy Choi jest również dostępny w formie audiobooka, którego narratorem jest ilustrator Man One, zdobywca nagrody Earphones magazynu Audiofile. Hiszpańskie wydanie książki, El Chef Roy Choi y su Remix de la Comida Callejera, ukaże się we wrześniu 2022 roku, a audiobook, również z narracją Man One, pojawi się jesienią 2022 roku.
... Jacqueline Briggs Martin jest autorką zdobywczyni medalu Caldecott, Snowflake Bentley. Chef Roy Choi to trzecia z jej wielokrotnie nagradzanej serii "Food Heroes", po Farmer Will Allen and the Growing Table i Alice Waters and the Trip to Delicious, o pionierach, którzy zmienili to, co i jak jemy. Jej najnowsza książka to Sandor Katz and the Tiny Wild, również napisana wspólnie z June Jo Lee po szefie kuchni Royu Choi. Mieszka w Mount Vernon w stanie Iowa. jacquelinebriggsmartin.com.
June Jo Lee jest etnografem żywności, badającym sposób, w jaki Ameryka je dla firm takich jak Google i jest krajowym mówcą na temat trendów żywieniowych. Jest także współzałożycielką wydawnictwa READERS to EATERS, promującego umiejętność jedzenia poprzez opowieści o naszych różnorodnych kulturach żywieniowych. Podobnie jak Roy Choi, urodziła się w Seulu w Korei Południowej i przeprowadziła się do Stanów Zjednoczonych. Obecnie mieszka w San Francisco. Jej najnowsza książka to Sandor Katz and the Tiny Wild, również napisana wspólnie z Jacqueline Briggs Martin. foodethnographer.com.
Man One jest pionierem ruchu sztuki graffiti w Los Angeles od lat 80-tych. Jego prace były wystawiane w galeriach i muzeach na całym świecie. Jest współzałożycielem Crewest Studio, kreatywnej firmy komunikacyjnej skupiającej się na współczesnej kulturze globalnej. To jego pierwsza książka dla dzieci. Był także narratorem angielskiego audiobooka, zdobywcy nagrody Earphones magazynu Audiofile, i będzie narratorem hiszpańskiego audiobooka, który ukaże się pod koniec 2022 roku. manone.com.
