Świnia w Prowansji: Dobre jedzenie i proste przyjemności na południu Francji

Opinie czytelników

Książka „Świnia w Prowansji” autorstwa Georgeanne Brennan to pamiętnik, który szczegółowo opisuje doświadczenia autorki mieszkającej w Prowansji, dzieląc się historiami o jedzeniu, ludziach i próbach hodowli kóz. Choć książka zawiera przepisy na końcu każdego rozdziału, niektórzy czytelnicy uważają, że brakuje jej osobistej głębi i spójności, przeskakując w czasie i pozostawiając wiele pytań bez odpowiedzi.

Czytelnicy doceniają urocze i żywe opisy Prowansji i jej jedzenia, humorystyczne anegdoty oraz autentyczne, przystępne przepisy kulinarne zamieszczone na końcu każdego rozdziału. Wielu z nich uznało ten pamiętnik za inspirujący i cieszyło się poczuciem wspólnoty i więzi, które przekazał.

Krytycy wskazują na brak osobistych szczegółów i spójności książki, ponieważ przeskakuje ona w czasie i pomija istotne części życia autorki, zwłaszcza dotyczące jej związków i rodziny. Niektórzy stwierdzili, że styl pisania jest nijaki, a wielu wyraziło obawy dotyczące formatowania przepisów, co utrudnia ich śledzenie.

(na podstawie 205 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

A Pig in Provence: Good Food and Simple Pleasures in the South of France

Zawartość książki:

Georgeanne Brennan przeprowadziła się do Prowansji w 1970 roku, szukając prostszego życia.

Rozpoczęła przygodę z kuchnią prowansalską, znajdując stado kóz, fajny warsztat, podpuszczkę i zaginioną sztukę wytwarzania świeżego koziego sera. Od tych pierwszych prób, przez cały czas spędzony w Prowansji, Brennan przekształciła się z początkującej fromagere w znaną, nagrodzoną przez Fundację Jamesa Bearda autorkę książek kucharskich i pisarkę kulinarną.

Świnia w Prowansji to opowieść o tym, jak Georgeanne Brennan zakochała się w Prowansji. Ale to także opowieść o życiu poza utartymi ścieżkami i o tym, jak jedzenie może zjednoczyć społeczność. Ze szczegółami Brennan opowiada o pasterzach, którzy utrzymują wielowiekowy szlak wypasu, o wspólnotowej uczcie, która sprowadza miasto do jednego stołu, a także o codziennych rytmach i radościach życia zgodnie z cyklami jedzenia i natury.

Posypana przepisami, które oferują próbki prowansalskiej kuchni Brennan, Świnia w Prowansji to pamiętnik kulinarny, który zachęca do delektowania się każdym kąskiem. ".