Super prosty domowy makaron: Spaghetti, Penne, Linguini, Bucatini, Tagliatelle, Ravioli i wiele więcej we własnej domowej kuchni

Opinie czytelników

„Super Simple Homemade Pasta” Alizy Green to kompleksowa i inspirująca książka kucharska dla każdego, kto jest zainteresowany robieniem makaronu w domu. Obejmuje ona podstawy robienia makaronu, w tym składniki i techniki, a także oferuje szeroką gamę przepisów na różne kształty i rodzaje makaronu. Książka jest chwalona za jasne instrukcje i piękne zdjęcia.

Książka zawiera szczegółowe instrukcje krok po kroku, różnorodne kształty i rodzaje makaronów, porady dotyczące różnych mąk i nawodnienia oraz piękne zdjęcia. Przeznaczona jest zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Dodatkowo oferuje praktyczne wskazówki i zawiera wagi zarówno w miarach amerykańskich, jak i metrycznych.

Niektórzy czytelnicy mogą uznać, że skupienie się na robieniu makaronu oznacza mniej przepisów na tradycyjne sosy, a przedstawione unikalne kształty mogą być zniechęcające dla zupełnie początkujących.

(na podstawie 3 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Super Simple Homemade Pasta: Make Spaghetti, Penne, Linguini, Bucatini, Tagliatelle, Ravioli, and More in Your Own Home Kitchen

Zawartość książki:

Robienie makaronu w domu jest łatwe, przyjemne i satysfakcjonująco pyszne dzięki temu łatwemu do naśladowania, ilustrowanemu zdjęciami przewodnikowi.

Nawet jeśli nie masz żadnego doświadczenia, możesz zrobić włoski makaron jak profesjonalny szef kuchni we własnej domowej kuchni dzięki książce kucharskiej Super Simple Handmade Pasta, zaadaptowanej z bestsellerowego Making Artisan Pasta autorstwa nagrodzonej Jamesem Beardem autorki Alizy Green. Idealna dla początkujących kucharzy, książka ta prowadzi przez wybór składników i narzędzi, jak korzystać z maszynki do makaronu, a także kształtowanie, napełnianie i aromatyzowanie makaronu - plus jak go idealnie ugotować i pomysły na serwowanie. W tych przepisach nie ma nic skomplikowanego - tylko pyszne rezultaty!

Udoskonal klasyczny makaron jajeczny z semoliny, a także dowiedz się, jak zrobić wszelkiego rodzaju makarony smakowe, od bardziej popularnych makaronów pomidorowo-szpinakowych po makarony formowane z ziołami i przyprawami, w tym bazylią, szczypiorkiem, pieprzem lub szafranem. Odkryj także nieoczekiwane smaki, takie jak burak i słodki ziemniak, a nawet czekolada, a wszystko to wykonane ręcznie.

Super Prosty Domowy Makaron zawiera:

⬤ Przepisy na ciasta makaronowe - Przygotuj własne ciasta makaronowe z klasycznymi składnikami, w tym mąką gryczaną i pełnoziarnistą, pieczoną czerwoną papryką, szpinakiem, dynią, grzybami, czekoladą i nie tylko.

⬤ Instrukcje ze zdjęciami krok po kroku - Postępując zgodnie z prostymi, jasnymi instrukcjami, naucz się używać maszynki do makaronu, wytłaczarki i urządzenia do cavatelli, a także wałkować, kroić, kształtować i nadziewać ciasto na gnocchi, lasagne, cannelloni, pappardelle, tagliatelle, ravioli i dziesiątki innych rodzajów klasycznego włoskiego makaronu.

⬤ Pomocne wskazówki - Porady ekspertów i sugestie dotyczące serwowania zapewnią, że makaron będzie tak piękny i pyszny, że rodzina i goście będą domagać się więcej.

Nie musisz już podawać suchego, pudełkowego lub mrożonego makaronu, gdy z łatwością opanujesz przepisy z Super Simple Homemade Pasta.