Ocena:
Ogólnie rzecz biorąc, recenzje chwalą „The Medieval Cook” za wciągający styl pisania, dokładne badania i przydatność jako źródło historyczne. Czytelnicy doceniają połączenie rozrywki i wiedzy, co czyni ją cennym źródłem informacji zarówno dla entuzjastów, jak i badaczy. Istnieją jednak wzmianki o pewnych powtórzeniach w tekście, które mogłyby skorzystać na dokładniejszej edycji.
Zalety:⬤ Wciągający styl pisania
⬤ fascynująca i zabawna treść
⬤ dokładne badania
⬤ doskonałe odniesienie dla historyków i rekonstruktorów
⬤ zapewnia wgląd z różnych perspektyw społecznych
⬤ ogólnie przyjemna lektura.
Pewne powtórzenia w całej książce; przydałaby się lepsza redakcja.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
Medieval Cook
„Stylowa i pikantna... Doskonała książka i przyjemność czytania, napisana z polotem i całkowicie przekonująca”.
Profesor PETER COSS, Uniwersytet w Cardiff. Ta książka przenosi nas w świat średniowiecznych kucharzy, od szefów kuchni na wielkich średniowiecznych dworach i arystokratycznych domach przygotowujących ogromne uczty, po chłopskie żony próbujące wyżywić swoją rodzinę z ograniczonych zasobów, od gotowania na ulicznych straganach po pracę jako wynajęty catering na prywatne uroczystości.
Pokazuje, jak były one przedstawiane w sztuce, literaturze i komentarzach moralnych tego okresu (cenione z jednych powodów, pogardzane z innych), jak funkcjonowały i jak radziły sobie z ograniczeniami i oczekiwaniami, które napotykały w różnych środowiskach społecznych. Szczególny nacisk położono na ich częste pojawianie się na marginesach iluminowanych rękopisów, czy to jako dekoracja, czy jako narzędzie dydaktyczne.
