Ocena:
Książka przedstawia nowe spojrzenie na dietę i odżywianie, kwestionując powszechne przekonania i zachęcając do osobistej odpowiedzialności za wybory żywieniowe. Chociaż zawiera cenne spostrzeżenia i jest uważana za niezbędną lekturę do zrozumienia odżywiania, niektórzy czytelnicy krytykują ją za dostrzegalne uprzedzenia i brak szczegółowych dowodów.
Zalety:Książka jest dobrze skonstruowana, obejmuje szeroki zakres tematów, jest przystępna i łatwa w czytaniu. Obala powszechne mity żywieniowe i dostarcza pragmatycznych, opartych na nauce wskazówek. Czytelnicy uważają ją za pouczającą i pomocną w dokonywaniu lepszych wyborów żywieniowych.
Wady:Krytycy wskazują na stronniczość w podejściu autora, brak szczegółowych dowodów na niektóre twierdzenia i przekonanie, że opiera się na typowych poradach dietetycznych. Niektórzy uważali, że nie oferuje ona wiele nowego w porównaniu z innymi publikacjami na temat żywienia.
(na podstawie 254 opinii czytelników)
Spoon-Fed: Why Almost Everything We've Been Told about Food Is Wrong
Jeden z czołowych światowych naukowców zajmujących się żywnością i żywieniem ujawnia, dlaczego tak wiele obecnych porad dotyczących żywności i żywienia jest niebezpiecznie niedokładnych, wprowadzających w błąd, a często wręcz błędnych.
Wszyscy jesteśmy bombardowani poradami na temat tego, co powinniśmy, a czego nie powinniśmy jeść, a nowe odkrycia naukowe są ogłaszane każdego dnia. Jednak im więcej mówi się nam o odżywianiu, tym mniej zdajemy się rozumieć.
Dzięki swoim pionierskim badaniom naukowym Tim Spector był zszokowany odkryciem, jak niewiele jest dobrych dowodów na wiele z naszych najgłębiej zakorzenionych poglądów na temat żywności. W serii krótkich, obalających mity rozdziałów, Spoon-Fed ujawnia, dlaczego prawie wszystko, co powiedziano nam o jedzeniu, jest błędne. Spector bada skandaliczny brak dobrej nauki stojącej za wieloma medycznymi i rządowymi zaleceniami żywieniowymi oraz sposób, w jaki przemysł spożywczy wpływa na te polityki i nasze wybory.
Spoon-Fed to przełomowa książka, która zmusza nas do kwestionowania każdego planu dietetycznego, oficjalnych zaleceń, cudownych leków lub etykiet żywności, które napotykamy, i zachęca nas do ponownego przemyślenia całego naszego związku z jedzeniem.
Dieta może być najważniejszym lekarstwem, jakie wszyscy posiadamy. Musimy pilnie nauczyć się, jak najlepiej z niego korzystać, nie tylko dla naszego zdrowia jako jednostek, ale także dla przyszłości naszej planety.
