Sor Juana En La Cocina

Opinie czytelników

Książka oferuje interesujące tło historyczne i angażuje czytelników, łącząc jedzenie i historię, zwłaszcza w odniesieniu do przepisów konwentualnych. Ma jednak ograniczoną liczbę przepisów i pewne obawy dotyczące jakości materiałów użytych do druku.

Wciągające tło historyczne, przyjemna lektura, interesująca treść, przystępna dla osób zainteresowanych meksykańską kuchnią i historią, unikalne przepisy i dobra cena.

Ograniczona liczba przepisów, jakość papieru jest postrzegana jako słaba, a niektórzy czytelnicy oczekiwali bardziej merytorycznej treści.

(na podstawie 7 opinii czytelników)

Zawartość książki:

Jakie były smaki Wicekrólestwa? Jakich przepisów używano w klasztorze San Jerónimo? Jakie potrawy przygotowywała Sor Juana Inés de la Cruz? Dzięki trzydziestu ośmiu oryginalnym przepisom utalentowana pisarka Mónica Lavín i znana historyk Ana Benítez zagłębiają się w zaskakujący świat XVII-wiecznej gastronomii i ujawniają kulinarne umiejętności poetki, która zrewolucjonizowała nowohiszpańskie listy.

Zaktualizowane przepisy - zarówno pod względem składników, jak i metod przygotowania - oraz szczegółowe opisy pozwalają czytelnikowi z łatwością odtworzyć ten świat zapomnianych smaków i aromatów we własnej kuchni. Od suspiros i buñuelos po huevos reales i manchamanteles, ta niesamowita klasyczna książka przybliża nam smak stulecia.

Odkryj smaki Wicekrólestwa z rąk poety, który zrewolucjonizował literaturę nowohiszpańską.