Sól: Ziarno życia

Opinie czytelników

Książka „Salt, A Grain of Life” autorstwa Pierre'a Laszlo zagłębia się w historyczne i naukowe znaczenie soli. Chociaż oferuje ona cenne spostrzeżenia i unikalną perspektywę, wielu czytelników uznało ją za mocno techniczną, niezorganizowaną i trudną do naśladowania, z tendencją autora do gawędziarstwa.

Książka zawiera dogłębne informacje na temat historii soli i jej wpływu na ludzkość, w tym ciekawe studia przypadków i fascynujący rozdział „Nadużycia władzy”. Czytelnicy uznali treść za pouczającą, a niektórzy docenili humanistyczne podejście autora.

Książka jest wysoce techniczna i słabo zorganizowana, co sprawia, że dla wielu jest to trudna lektura. Pisanie może być dyskursywne, z nadmierną ilością szczegółów na temat najdrobniejszych szczegółów, a tłumaczenie może być sztywne, co wpływa na czytelność dla angielskich czytelników. Niektórzy czytelnicy uznali ją za nużącą i porzucili lekturę w połowie.

(na podstawie 8 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Salt: Grain of Life

Zawartość książki:

Ze względu na sól Rzym stworzył system wynagrodzeń (od którego pochodzi nasze słowo salary), koczownicy udomowili wielbłąda, Niderlandy zbuntowały się przeciwko hiszpańskim ciemiężcom, a Gandhi maszerował przeciwko Brytyjczykom. Przez wieki sól nadawała status, konserwowała żywność i mieszała się z krwią, potem i łzami ludzkości. Dziś szefowie kuchni haute cuisine pożądają jej najbardziej egzotycznych form - podziemnych złóż soli, hawajskiej czarnej soli lawowej, błyszczących afrykańskich kryształów i różowej peruwiańskiej soli morskiej przewożonej w cegłach na grzbietach Ilamów.

Od przysłów po argumenty techniczne, od anegdot po opowieści folklorystyczne, chemik i filozof Pierre Laszlo oprowadza nas po królestwie białego złota. Z entuzjazmem i świeżością (Le Monde) łączy on analizę literacką, historię, antropologię, biologię, fizykę, ekonomię, historię sztuki, nauki polityczne, chemię, etnologię i językoznawstwo, aby stworzyć pełną wiedzę na temat codziennej substancji, która wstrząsnęła światem i nadal nadaje radość zwyczajności.

Sól to tour de force na temat substancji, która jest jednym z fundamentów cywilizacji.