Smakując Gruzję - Podróż z jedzeniem i winem po Kaukazie

Opinie czytelników

Książka „Tasting Georgia: A Food and Wine Journey in the Caucasus” jest wysoko ceniona za wspaniałe fotografie, autentyczne przepisy i bogaty wgląd kulturowy w gruzińską kuchnię i styl życia. Służy zarówno jako przewodnik turystyczny, jak i książka kucharska, uchwycając istotę unikalnych gruzińskich tradycji kulinarnych i praktyk społecznych. Niektórzy recenzenci uznali jednak książkę za zbyt ciężką i skrytykowali jej strukturę, w szczególności indeks i organizację przepisów.

⬤ Piękne fotografie
⬤ autentyczne i atrakcyjne przepisy
⬤ bogaty kontekst historyczny i kulturowy
⬤ uchwycenie esencji gruzińskiej kuchni
⬤ dobra zarówno dla entuzjastów gotowania, jak i podróży
⬤ wysoka jakość wykonania.

⬤ Ciężka waga książki
⬤ przepisy są trudne do znalezienia z powodu słabego indeksowania
⬤ znaczna część książki poświęcona jest historii i kulturze, a nie przepisom
⬤ niektórzy recenzenci stwierdzili, że autentyczność przepisów jest różna.

(na podstawie 42 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Tasting Georgia - A Food and Wine Journey in The Caucasus

Zawartość książki:

Wielokrotnie nagradzany pisarz kulinarny i fotograf Capalbo podróżował po Gruzji, zbierając przepisy i historie od producentów żywności i win w tym oszałamiającym, ale mało znanym kraju.

Jest to zarówno książka kucharska, jak i przewodnik turystyczny po tak wyjątkowym miejscu na gastronomicznej mapie świata.