Słodka Sycylia: cukier, przyprawy i wszystko, co miłe

Opinie czytelników

Ta książka to pięknie zaprezentowana kolekcja sycylijskich przepisów na desery, nasycona bogatą historią i kulturą regionu, przemawiająca zarówno do domowych kucharzy, jak i kulinarnych entuzjastów. Zawiera przepisy w języku włoskim i angielskim, bogate zdjęcia i osobiste anegdoty od czytelników, którzy doceniają zarówno aspekty kulinarne, jak i fabularne. Niektórzy użytkownicy stwierdzili jednak, że wybór przepisów jest ograniczony i wyrazili obawy dotyczące dostępności składników i trudności niektórych przepisów.

Wspaniałe zdjęcia, autentyczne przepisy, dwujęzyczny (włoski/angielski), pouczający kontekst historyczny, dobrze zorganizowany, odpowiedni dla domowych kucharzy, oddaje istotę sycylijskiej kultury, wielu użytkowników opisuje go jako dzieło sztuki.

⬤ Niektóre przepisy mogą być trudne do wykonania lub wymagać trudnych do znalezienia składników
⬤ ograniczony wybór przepisów dla niektórych czytelników
⬤ rozczarowanie z powodu niespełnionych oczekiwań co do „tradycyjnych tajnych przepisów”
⬤ nie wszyscy czytelnicy uznali przepisy za atrakcyjne.

(na podstawie 27 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Sweet Sicily: Sugar and Spice, and All Things Nice

Zawartość książki:

Słodkie, intensywne i kolorowe - tak sycylijskie wypieki jawią się szczęśliwym oczom, które widzą je po raz pierwszy. Jednak ci, którzy mają czas, aby je dobrze poznać, uznają je również za zmysłowe, dramatyczne i lekceważące.

Pieczenie ciast na Sycylii nigdy nie jest kwestią czysto gastronomiczną; może to być deklaracja miłości, społeczna ostentacja osobistego bogactwa, a nawet sposób na wyśmiewanie pokonanego wroga. Jest to gest, który obejmuje niezliczone intencje, zakodowane i opisane w historiach zakorzenionych w mgle czasu. Niniejsza antologia zbiera niektóre z tych historii i najsmaczniejsze sycylijskie słodycze, zilustrowane przejmującymi obrazami i opatrzone osobistymi wskazówkami.

Zapachy dzieciństwa i cenne wspomnienia łączy jedno: na Sycylii słodycze nigdy nie są czymś, co nadaje się tylko do jedzenia. To magiczny mikrokosmos, starożytna opowieść, legenda, która domaga się opowiedzenia.