Sicilia: List miłosny do sycylijskiego jedzenia

Opinie czytelników

Książka spotkała się z w dużej mierze pozytywnym odbiorem ze względu na piękną prezentację, pouczającą treść i atrakcyjne przepisy, które oddają istotę kuchni sycylijskiej. Niektórzy użytkownicy zwracali jednak uwagę na kwestie związane z miarami metrycznymi i różną dokładnością przepisów w zależności od wpływów regionalnych, a także konkretne rozczarowania dotyczące fotografii w porównaniu z oczekiwaniami określonymi przez obecność autora w Internecie.

Piękny design i zdjęcia, autentyczne i kreatywne przepisy, doskonała narracja o życiu na Sycylii, łatwe do naśladowania przepisy i dobrze przyjęte jako prezenty. Wielu klientów czerpało przyjemność z gotowania z niej i uznało ją za inspirującą.

Niektóre przepisy mogą być uważane za niedokładne ze względu na różnice regionalne, wszystkie pomiary są metryczne, co komplikuje korzystanie z nich użytkownikom przyzwyczajonym do pomiarów amerykańskich, a oczekiwania dotyczące jakości fotografii mogą nie zostać spełnione przez niektórych.

(na podstawie 20 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Sicilia: A Love Letter to the Food of Sicily

Zawartość książki:

List miłosny do jednej z najstarszych i najbardziej zróżnicowanych kultur kulinarnych Europy.

Sycylia to oszczędna chłopska kraina z prostą kuchnią, a jednocześnie pełna ozdobnego przepychu i ekstrawagancji. Ben Tish odkrywa sekrety sycylijskiej kultury i jedzenia na tych stronach, zagłębiając się w różnorodne wpływy kulturowe.

Położona w samym sercu Morza Śródziemnego, między wschodem a zachodem, Europą i Afryką Północną, kuchnia Sycylii jest pełna cytrusów, migdałów i mnóstwa przypraw, harmonijnie mieszających się z prostymi rodzimymi oliwkami, winoroślą i pszenicą. Znajdziesz tu najsmaczniejsze, świeże owoce morza na wybrzeżu i przepyszne mięso na lądzie; ale te dwa rzadko się mieszają.

Pełna żywych smaków, ta piękna kolekcja przynosi sycylijskie jedzenie na stół, z przepisami od pysznych kąsków i placków po duży kuskus, dania z ryżu i makaronu oraz mnóstwo granit, lodów i deserów, wszystkie oszałamiająco sfotografowane. Przepisy obejmują: wędzone karczochy z cytryną i czosnkiem, pieczony boczek wieprzowy z koprem włoskim i lepkimi pigwami, tort z gorzkiej czekolady i semifredo Limoncello.

Zanurz się i doświadcz tego wyjątkowego dziedzictwa kulinarnego dla siebie, przynieś widoki, dźwięki i aromaty Sycylii do swojego domu.