Moorish: Wibrujące przepisy z regionu Morza Śródziemnego

Opinie czytelników

Książka kucharska oferuje różnorodne przepisy inspirowane kuchnią śródziemnomorską, z których wiele jest chwalonych za kreatywność i prezentację. Podczas gdy niektórzy czytelnicy uważają książkę za pięknie zaprojektowaną i wypełnioną pysznymi, inspirującymi przepisami, inni wyrażają rozczarowanie jej oryginalnością i wykonaniem, szczególnie jeśli mają wcześniejsze doświadczenie z kuchnią śródziemnomorską.

⬤ Atrakcyjna szata graficzna z pięknymi fotografiami
⬤ Ciekawe i apetyczne przepisy
⬤ Dobra różnorodność z różnych regionów
⬤ Kilka wyróżniających się dań, które otrzymały wysokie pochwały
⬤ Zasadniczo proste przepisy dla przeciętnych kucharzy.

⬤ Brak oryginalności dla osób zaznajomionych z kuchnią śródziemnomorską
⬤ Niektóre przepisy mogą nie być dobrze wykonane
⬤ Mieszane doświadczenia z niektórymi potrawami
⬤ Nie tak innowacyjna jak inne renomowane książki kucharskie.

(na podstawie 13 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Moorish: Vibrant Recipes from the Mediterranean

Zawartość książki:

Świeże, pachnące, owocowe, pikantne, wędzone, słodkie, kwaśne i ostre. Odkryj, jak gotować te żywe południowe śródziemnomorskie smaki w domu dzięki 100 wspaniałym przepisom Bena Tisha.

Odważne przyprawy i skąpane w słońcu egzotyczne smaki Afryki Północnej i świata arabskiego zderzyły się z charakterystycznym jedzeniem Morza Śródziemnego podczas inwazji Maurów. To właśnie ta wspaniała fuzja smaków po raz pierwszy uwiodła brytyjskiego szefa kuchni, pisarza i restauratora Bena Tisha i skierowała jego kuchnię na nowy kurs.

Moorish to zbiór autentycznych przepisów inspirowanych pasją Bena do tego regionu, wraz z kilkoma własnymi zwrotami akcji i interpretacjami. Podzielił książkę na rozdziały oparte na sposobie, w jaki lubi gotować w domu - od szybkich i orzeźwiających lekkich przekąsek i jego słynnych potraw z grilla po leniwe brunche i wolno gotowane potrawy, które wypełniają dom sugestywnymi zapachami Morza Śródziemnego.