Ser Piwo Wino Cydr: Przewodnik po 75 idealnych połączeniach

Opinie czytelników

Książka jest wysoko ceniona za pouczające i zabawne podejście do łączenia sera z napojami, takimi jak piwo i wino. Czytelnicy doceniają praktyczne pomysły na wzbogacenie swoich doświadczeń kulinarnych i zabawianie gości. Niektórzy krytycy wspominają jednak o wadach fizycznego egzemplarza i skupieniu się na przykładach amerykańskich serów, które mogą być niedostępne dla międzynarodowych czytelników.

⬤ Pouczająca i zabawna
⬤ świetne pomysły na połączenia
⬤ przydatna dla rozrywki
⬤ dostarcza interesujących faktów
⬤ wspiera kreatywne odkrywanie smaku
⬤ napisana przez kompetentnego autora.

Fizyczne wady w niektórych egzemplarzach; zawiera wiele przykładów amerykańskich serów, które mogą być trudne do znalezienia za granicą.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cheese Beer Wine Cider: A Field Guide to 75 Perfect Pairings

Zawartość książki:

Przewodnik po połączeniach serów i napojów, które wykraczają poza Parmigiano i Prosecco.

Ser i wino to klasyczne połączenie, ale wiele serów smakuje jeszcze lepiej z piwem lub cydrem. Steve Jones, właściciel Cheese Bar i Chizu (sery serwowane w stylu sushi) z siedzibą w Portland, od ponad dwóch dekad z powodzeniem łączy sery z napojami alkoholowymi. Tutaj dzieli się swoją wiedzą, przedstawiając 75 różnych serów i łącząc każdy z nich z napojem, który wydobywa to, co najlepsze w obu. Jones dostarcza skarbnicę pysznych, często zaskakujących połączeń, a także proste kroki do udanego eksperymentowania.

Ten przewodnik będzie funkcjonował jako szybki kurs dla początkujących w zakresie kupowania, przechowywania i serwowania serów i alkoholi, oferując jednocześnie bardziej doświadczonym miłośnikom stronę po stronie kombinacji serów i napojów do odtworzenia w domu. Dzięki wspaniałym fotografiom książka ta oddaje urok, przystępność i, co najważniejsze, czystą radość z łączenia sera z piwem, winem lub cydrem. 50 kolorowych fotografii.