Sekrety mistrzów piwowarstwa: Techniki, tradycje i receptury piw domowych dla 26 klasycznych stylów piwa na świecie, od czeskiego pilznera po angielskie

Opinie czytelników

Książka Jeffa Alwortha cieszy się uznaniem zarówno wśród początkujących, jak i zaawansowanych piwowarów ze względu na szczegółową eksplorację technik warzenia piwa i stylów piwnych z różnych kultur. Podkreśla historyczny kontekst warzenia piwa i oferuje praktyczne porady dotyczące doskonalenia umiejętności piwowarskich. Spotkała się jednak z pewną krytyką za negatywny ton wobec amerykańskich tradycji piwowarskich i pewne postrzegane luki w informacjach.

⬤ Dobrze napisana, zwięzła i wciągająca.
⬤ Oferuje głęboki wgląd w techniki piwowarskie i różne style piwa z różnych kultur.
⬤ Doskonałe źródło informacji zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych piwowarów.
⬤ Zawiera praktyczne metody warzenia piwa i wskazówki od mistrzów piwowarstwa.
⬤ Wspiera poprawę umiejętności warzenia piwa, a wielu czytelników zgłaszało lepsze wyniki po skorzystaniu z książki.

⬤ Niektórzy czytelnicy uznali, że ton książki jest negatywny w stosunku do amerykańskiego piwowarstwa.
⬤ Niektóre sekcje książki zostały uznane za niekompletne lub pozbawione szczegółowych informacji.
⬤ Układ i projekt spotkały się z krytyką, a w książce występują błędy gramatyczne.
⬤ Wersja audiobooka może nie być tak skuteczna jak wersja drukowana, szczególnie ze względu na obsługę przepisów.

(na podstawie 30 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Secrets of Master Brewers: Techniques, Traditions, and Homebrew Recipes for 26 of the World's Classic Beer Styles, from Czech Pilsner to English

Zawartość książki:

Autor bestsellerów Jeff Alworth zabiera miłośników piwa na zakulisową wycieczkę po 26 największych europejskich i północnoamerykańskich browarach, które tworzą jedne z najbardziej klasycznych piw na świecie.

Dowiedz się, jak Irlandczycy robią stouta, poznaj sekrety tradycyjnego czeskiego pilznera i dowiedz się, co sprawia, że angielskie cask ale jest wyjątkowe, zagłębiając się w specyficzne techniki, sprzęt i czynniki geograficzne, które kształtują te charakterystyczne style. Współcześni piwowarzy kontynuujący swoje tradycje dzielą się poufną wiedzą i 26 oryginalnymi recepturami, aby poprowadzić doświadczonych piwowarów domowych w tworzeniu własnych, specjalnych wersji każdego stylu.