Sałatka dla prezydenta: Książka kucharska inspirowana artystami

Opinie czytelników

Książka jest wizualnie oszałamiającą i inspirującą kolekcją przepisów na sałatki, którym towarzyszą wywiady z artystami i piękne fotografie. Z powodzeniem zachęca do zdrowszych nawyków żywieniowych i pobudza kreatywność w kuchni; jednak niektórzy użytkownicy stwierdzili, że niektóre składniki są trudne do zdobycia, a profile artystów są zbyt długie.

Atrakcyjna wizualnie z pięknymi fotografiami, inspirującymi przepisami, zachęca do zdrowego odżywiania, motywuje do kreatywności w gotowaniu, profile artystów dodają głębi i stanowi piękny prezent.

Niektóre składniki są trudne do znalezienia, sugerowane zamienniki są ograniczone, profile artystów mogą być zbyt długie, a kilku użytkowników uznało, że nie jest to pomocne w tworzeniu praktycznych sałatek.

(na podstawie 47 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Salad for President: A Cookbook Inspired by Artists

Zawartość książki:

Twórczyni niezwykle popularnego bloga Salad for President przedstawia bogatą wizualnie kolekcję ponad 75 przepisów na sałatki, wraz z wkładem i wywiadami z artystami / kreatywnymi profesjonalistami, takimi jak William Wegman, Tauba Auerbach, Laurie Anderson i Alice Waters.

Julia Sherman uwielbia sałatki. W książce nazwanej na cześć jej popularnego bloga, Sherman zachęca swoich czytelników do traktowania sałatki jako codziennego przysmaku, który może obejmować koktajle, zupy, rodzinne dania brunchowe i dania obiadowe. Każda część posiłku jest na nowo wyobrażona ze świeżą, warzywną obsesją. To kompendium pikantnych przepisów skusi czytelników poszukujących różnorodnych propozycji, od lekkich po obfite: Sałatka Collard Chiffonade z dressingiem z pieczonego czosnku i kruszonką Crouton, Pomidory Heirloom z chrupiącymi grzankami Polenta lub Stek Flank i kiełki fasoli z dressingiem Miso-Kimchi. Na lżejszym końcu znajdują się grillowane serca palmowe z miętą i potrójnymi cytrusami, Persimmon Caprese i świeża Blood Marys. Przepisy, choć nie są wyłącznie wegetariańskie, koncentrują się na warzywach i wysokiej jakości produktach sezonowych. Sherman zawiera również wskazówki dotyczące podstawowych produktów w spiżarni i uprawy własnego ogrodu sałatkowego z ziołami i zieleniną.

Sałatka - z jej nieskończonymi możliwościami - to gra nieskończonych kombinacji, a nie sztywnych zasad. Mając to na uwadze, Salad for President oferuje okno na to, jak artyści podchodzą do przygotowywania swoich ulubionych potraw. Autorka odwiedza rzeźbiarzy, malarzy, fotografów i muzyków w ich domach i ogrodach, przeprowadzając z nimi wywiady i fotografując ich podczas gotowania. Całkowicie wyjątkowy w swoim spojrzeniu na świat jedzenia, sztuki i codziennych praktyk, Salad for President jest jednocześnie praktycznym źródłem zdrowych, satysfakcjonujących przepisów i inspirującym spojrzeniem na kreatywność.