Salad Freak: Przepisy na zdrową obsesję

Opinie czytelników

Książka kucharska oferuje wiele inspirujących i aromatycznych przepisów na sałatki, które przypadną do gustu osobom poszukującym ekscytujących i unikalnych pomysłów na sałatki. Wielu recenzentów wyraziło jednak obawy dotyczące dostępności składników i praktyczności przepisów do codziennego gotowania.

Kreatywne i pyszne przepisy na sałatki, piękne zdjęcia, łatwe do wykonania instrukcje, świetne zarówno dla doświadczonych kucharzy, jak i tych, którzy szukają nowych pomysłów, wiele przepisów jest szybkich i prostych z minimalnymi składnikami.

Wiele przepisów wymaga trudnych do znalezienia lub drogich składników, nie wszystkie przepisy są praktyczne do codziennego użytku, niektóre przygotowania są opisane jako wybredne lub czasochłonne, a także istnieją odniesienia do składników i koncepcji, które mogą wydawać się elitarne lub niedostępne.

(na podstawie 113 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Salad Freak: Recipes to Feed a Healthy Obsession

Zawartość książki:

Jedna z TIMEnajbardziej oczekiwanych książek kucharskich wiosny 2022 roku.

Jedna z najlepszych książek kucharskich Food & Wine na wiosnę 2022 roku.

Bestseller USA TODAY i PUBLISHERS WEEKLY!

Pyszne i piękne przepisy od osobistego szefa kuchni Marthy Stewart i samozwańczego "Boba Rossa sałatek".

Oferując ponad 100 inspirujących przepisów, autorka przepisów i stylistka żywności Jess Damuck dzieli się swoją pasją do tworzenia naprawdę pysznych sałatek. Salad Freak zachęca czytelników do odkrycia i zaakceptowania własnej sałatkowej obsesji. Dzięki odpowiednim przepisom będziesz chciał jeść sałatki do każdego posiłku i nigdy się nie znudzisz. Poprzez zabawne łączenie kolorów, tekstur, kształtów i oczywiście smaków, Damuck pokazuje, jak odrobina dodatkowego wysiłku w kuchni może być medytacyjna, pyszna i zabawna. Przepisy - takie jak jej cytrusowa sałatka śniadaniowa; wędzony kurczak i sałatka z gorzkiej zieleni; sałatka Cezar z pizzą; oraz pieczone winogrona, ricotta, grzanki i sałatka z cykorii - mają być wystarczająco obfite na posiłek przez cały rok, ale wystarczająco wszechstronne, aby można je było włączyć do większego menu. Dla Damucka, idealna sałatka równoważy każdy kęs, zawierając coś cierpkiego, co może podrażnić policzki, coś słodkiego, aby zrównoważyć gorycz i coś z odrobiną słonej chrupkości na zakończenie. W Salad Freak nie chodzi tylko o jedzenie, by czuć się dobrze; chodzi o pewne łączenie smaków w celu stworzenia świeżych, jasnych i satysfakcjonujących posiłków, które będziesz chciał przyrządzać wielokrotnie.