Ocena:
Książka jest wysoko ceniona wśród pracowników służby zdrowia za kompleksowe omówienie żywienia terapeutycznego i jego związku z różnymi chorobami. Oferuje spostrzeżenia, które są poparte naukowo i praktyczne w opiece nad pacjentem, co czyni ją cennym źródłem informacji zarówno dla dietetyków, jak i lekarzy.
Zalety:Zapewnia cenny wgląd w odżywianie związane z chorobami.
Wady:Koncentruje się na terapeutycznych interwencjach żywieniowych mających zastosowanie w warunkach klinicznych.
(na podstawie 14 opinii czytelników)
Advancing Medicine with Food and Nutrients
Żywność i składniki odżywcze są pierwotnym lekarstwem i podstawą, na której opiera się współczesna medycyna. Jednak w ostatnich dziesięcioleciach żywność i medycyna obrały rozbieżne ścieżki, a naturalne właściwości lecznicze żywności zostały osłabione w następstwie nowoczesnego postępu technicznego. Dzięki wkładowi wysoko cenionych ekspertów, którzy pracują na pierwszej linii zarządzania chorobami, bestsellerowe pierwsze wydanie Advancing Medicine with Food and Nutrients, Food and Nutrients in Disease Management skutecznie przywróciło żywność na arenę kliniczną, pomagając lekarzom ponownie umieścić żywność i składniki odżywcze na receptę.
Ingrid Kohlstadt, MD, MPH, posiadająca certyfikat zarządu w zakresie ogólnej medycyny prewencyjnej, została wybrana na członka Amerykańskiego Kolegium Żywienia i członka Amerykańskiego Kolegium Medycyny Prewencyjnej. Pod przewodnictwem dr Kohlstadt, to autorytatywne odniesienie wyposaża klinicystów w informacje, których potrzebują, aby w pełni wykorzystać medycynę żywieniową w swojej praktyce.
Nowości w drugim wydaniu.
⬤ Toksyczne ekspozycje, takie jak pleśnie, infekcje mikrobiologiczne, ksenoestrogeny, metale ciężkie i obojętne nanocząsteczki.
⬤ Kwestie bezpieczeństwa żywności: środki ostrożności dla pacjentów z istniejącymi wcześniej schorzeniami, odpowiednie oznakowanie alergenów pokarmowych, takich jak gluten, potencjalne niekorzystne skutki stosowania sztucznych substancji słodzących, konsekwencje stosowania promieniowania jonizującego w żywności, mikotoksyny przenoszone przez żywność, krytyczne ograniczenia żywieniowe po operacji bariatrycznej, środki ostrożności przy przygotowywaniu żywności w domu.
⬤ Rzecznictwo konsumenckie - kwestie związane z poruszaniem się po oświadczeniach dotyczących żywności medycznej i suplementów diety.
⬤ Siły fizyczne na potrzeby żywieniowe, takie jak światło ultrafioletowe inicjujące syntezę witaminy D, wpływ promieniowania niejonizującego na metabolizm glukozy w mózgu oraz wpływ nadmiaru tkanki tłuszczowej na stan zapalny i nawodnienie.
⬤ Medycyna prewencyjna i jak zachować odporność na poziomie zdrowia indywidualnego i publicznego.
Napisana przez lekarzy dla lekarzy, Advancing Medicine with Food and Nutrients, Second Edition ponownie łączy żywność i medycynę. W oparciu o nowe dowody, czołowi lekarze zajmujący się leczeniem chorób stosują najnowsze osiągnięcia naukowe w praktyce klinicznej. Każdy rozdział oferuje dodatki do standardowej opieki, mniej skutków ubocznych, lepszą redukcję ryzyka lub lepszą jakość życia.
Artykuł Ingrid Kohlstadt na temat edukacji i odżywiania ukazał się w TIME Magazine online 12 listopada 2014 roku.
