Ocena:
Książka jest wysoko ceniona przez pracowników służby zdrowia, w szczególności dietetyków i lekarzy, za kompleksowe podejście do żywienia w odniesieniu do różnych chorób. Jest chwalona za oparte na dowodach protokoły i wgląd w żywienie terapeutyczne, co czyni ją cennym źródłem informacji dla praktyki klinicznej. Niektórzy czytelnicy zauważają jednak, że podstawowe zrozumienie fizjologii i chemii jest niezbędne, aby w pełni docenić jej treść.
Zalety:⬤ Kompleksowe i oparte na dowodach podejście do żywienia i chorób.
⬤ Oferuje praktyczne terapeutyczne interwencje żywieniowe.
⬤ Poparte przez wiodących specjalistów w dziedzinie zdrowia i literaturę naukową.
⬤ Przydatny do zastosowań klinicznych i edukacji pacjentów.
⬤ Dobrze zorganizowana i napisana.
⬤ Wymaga podstawowej wiedzy z zakresu fizjologii i chemii.
⬤ Nie zawiera tradycyjnych treści biomedycznych, co może stanowić wyzwanie dla niektórych czytelników.
(na podstawie 14 opinii czytelników)
Advancing Medicine with Food and Nutrients
Żywność i składniki odżywcze są pierwotnym lekarstwem i podstawą, na której opiera się współczesna medycyna. Jednak w ostatnich dziesięcioleciach żywność i medycyna obrały rozbieżne ścieżki, a naturalne właściwości lecznicze żywności zostały osłabione w następstwie nowoczesnego postępu technicznego. Dzięki wkładowi wysoko cenionych ekspertów, którzy pracują na pierwszej linii zarządzania chorobami, bestsellerowe pierwsze wydanie Advancing Medicine with Food and Nutrients, Food and Nutrients in Disease Management skutecznie przywróciło żywność na arenę kliniczną, pomagając lekarzom ponownie umieścić żywność i składniki odżywcze na receptę.
Ingrid Kohlstadt, MD, MPH, posiadająca certyfikat zarządu w zakresie ogólnej medycyny prewencyjnej, została wybrana na członka Amerykańskiego Kolegium Żywienia i członka Amerykańskiego Kolegium Medycyny Prewencyjnej. Pod przewodnictwem dr Kohlstadt, to autorytatywne odniesienie wyposaża klinicystów w informacje, których potrzebują, aby w pełni wykorzystać medycynę żywieniową w swojej praktyce.
Nowości w drugim wydaniu.
⬤ Toksyczne ekspozycje, takie jak pleśnie, infekcje mikrobiologiczne, ksenoestrogeny, metale ciężkie i obojętne nanocząsteczki.
⬤ Kwestie bezpieczeństwa żywności: środki ostrożności dla pacjentów z istniejącymi wcześniej schorzeniami, odpowiednie oznakowanie alergenów pokarmowych, takich jak gluten, potencjalne niekorzystne skutki stosowania sztucznych substancji słodzących, konsekwencje stosowania promieniowania jonizującego do żywności, mikotoksyny przenoszone przez żywność, krytyczne ograniczenia żywieniowe po operacji bariatrycznej, środki ostrożności przy przygotowywaniu żywności w domu.
⬤ Rzecznictwo konsumenckie - kwestie związane z poruszaniem się po oświadczeniach dotyczących żywności medycznej i suplementów diety.
⬤ Siły fizyczne na potrzeby żywieniowe, takie jak światło ultrafioletowe inicjujące syntezę witaminy D, wpływ promieniowania niejonizującego na metabolizm glukozy w mózgu oraz wpływ nadmiaru tkanki tłuszczowej na stan zapalny i nawodnienie.
⬤ Medycyna prewencyjna i jak zachować odporność na poziomie zdrowia indywidualnego i publicznego.
Napisana przez lekarzy dla lekarzy, Advancing Medicine with Food and Nutrients, Second Edition ponownie łączy żywność i medycynę. Poparte nowymi dowodami, wiodący lekarze na pierwszej linii zarządzania chorobami stosują najnowsze osiągnięcia naukowe w klinicznej praktyce medycznej. Każdy rozdział oferuje dodatki do standardowej opieki, mniej skutków ubocznych, lepszą redukcję ryzyka lub lepszą jakość życia.
Artykuł Ingrid Kohlstadt na temat edukacji i odżywiania ukazał się w TIME Magazine online 12 listopada 2014 roku.
