Roślinna przewaga: jak straciłem połowę wagi dzięki diecie Fuel Plus Fortification

Opinie czytelników

Książka „The Plant Advantage” autorstwa Benji Kurtza odkrywa korzyści płynące z diety opartej na pełnowartościowych produktach roślinnych poprzez osobistą podróż autora i zawiera różnorodne przepisy. Czytelnicy uważają ją za łatwą w czytaniu, pouczającą i motywującą, dzięki czemu jest odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i tych, którzy już stosują dietę roślinną. Niektórzy recenzenci zauważyli jednak, że chcieliby bardziej szczegółowych osobistych historii i byli rozczarowani liczbą i jakością zawartych przepisów.

Łatwa do przeczytania i zrozumienia, zawiera informacje na temat diety roślinnej, oferuje smaczne przepisy, inspirujące osobiste historie, humorystyczny i wciągający styl pisania, zapewnia zwięzłe wyjaśnienie korzyści płynących ze stylu życia opartego na roślinach.

Niektórzy czytelnicy chcieli więcej osobistych anegdot i szczegółów na temat podróży autora, kilku zauważyło, że książka jest cieńsza niż oczekiwano, z mniejszą liczbą przepisów niż oczekiwano, a niektórzy stwierdzili, że przepisy nie są unikalne w porównaniu z innymi źródłami.

(na podstawie 27 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Plant Advantage: How I Lost Half My Weight on The Fuel Plus Fortification Diet

Zawartość książki:

Benji Kurtz stoi po stronie nauki. Przez dwadzieścia lat zmagał się z otyłością; eksperymentował z wszelkiego rodzaju chwytliwymi, modnymi dietami, które miały wszystko poza naukową prawdą. W "The Plant Advantage" wyjaśnia, jak film zmienił jego życie, inspirując go do jedzenia w sposób, w jaki ludzie zostali zaprojektowani do jedzenia. Następnie stracił połowę swojej wagi, z 260 funtów do 130, w ciągu osiemnastu miesięcy. Bez wysiłku.

W swojej przemyślanej, a czasem komicznej analizie odżywiania i odchudzania, napisanej wspólnie z autorem Glenem Merzerem "(Off the Reservation)", Kurtz wykorzystuje liczne dowody naukowe, aby wyjaśnić wiele zalet niskotłuszczowej, opartej na roślinach, pełnowartościowej diety. Ale to jego własne, niezwykłe doświadczenie przypieczętowuje umowę.

""Zachwycająca lektura dla każdego, kto może być zdezorientowany bełkotem wypełniającym publiczną dyskusję na temat żywności i zdrowia - w tej wyjątkowej książce Benji Kurtz przemawia głosem i osobistym przekonaniem, które jest oryginalne i odświeżająco szczere. Kurtz szczerze opowiada o swoich niepewnościach i zamieszaniu, gdy szukał odpowiedzi na pytanie, dlaczego nie mógł zrzucić dużej ilości nadwagi. Chociaż nie jest naukowcem, przedstawia dowody naukowe z wiarygodnością, która jest rzadkością dla laika. Mimo że jestem badaczem w tej dziedzinie od ponad pół wieku, czułem się jak jego uczeń, gdy szukał odpowiedzi na swoje niezwykle intuicyjne pytania dotyczące dowodów naukowych. The Plant Advantage to naprawdę dobra lektura dla każdego, kto znalazł się w ścisku między tym, co jest prawdziwe, a co nie w kwestiach żywności i zdrowia." - dr T. Colin Campbell, autor "The China Study" i "Whole" oraz emerytowany profesor nauk żywieniowych na Uniwersytecie Cornella.

""Wraz z Glenem Merzerem, Benji Kurtz podzielił się wiedzą na temat pełnowartościowego odżywiania opartego na roślinach i epickiej osobistej transformacji. Ta książka w zwięzły sposób definiuje naukę i umiejętności umożliwiające styl życia i umiejętności żywieniowe wymagane do długiego i zdrowego życia." -Caldwell B. Esselstyn, Jr, M. D., autor "Zapobiegaj i odwracaj choroby serca".

""Osobista podróż Benji Kurtza jest inspiracją, a jego mądrość i praktyczne informacje pomogą ci zmaksymalizować własne zdrowie. W naszych badaniach klinicznych w Physicians Committee widzimy, jak wiele osób dokonuje wspaniałych przemian i mam nadzieję, że przeczytasz o jego doświadczeniach i wyruszysz w swoją własną podróż ku lepszemu zdrowiu. Ty też możesz odnieść sukces" - dr Neal Barnard, autor "A Physician's Slimming Guide" i prezes Physician's Committee for Responsible Medicine.

""Benji Kurtz to najlepszy rodzaj eksperta w dziedzinie odchudzania: ktoś, kto PRZEŻYŁ walkę i wyszedł z niej zwycięsko W połączeniu z dowcipem, inteligencją i fantastycznymi przepisami, The Plant Advantage pokazuje czytelnikowi, jak może odnieść sukces "" - Lindsay S. Nixon, autorka "The Happy Herbivore Cookbook Series".

""Szanse na utratę dużej ilości wagi i utrzymanie jej są niewielkie. Większość ludzi ponosi porażkę, ponieważ nie stosuje skutecznego podejścia. Dla wszystkich tych, którzy twierdzą, że nie da się tego zrobić, Benji Kurtz przedstawia sprawdzony plan, który jest zarówno skuteczny, jak i promujący zdrowie." - Alan Goldhamer, dyrektor, TrueNorth Health Center.

""Ta książka to skarb. Jest wciągająca, zabawna i pouczająca. Jest to jedna z niewielu książek "żywieniowych", które trudno odłożyć. Historia, którą opowiada Benji Kurtz jest tą, z którą miliony ludzi mogą się utożsamić. Daje innym nadzieję na zdrowie. Z całego serca polecam jej przeczytanie, a następnie podzielenie się nią z przyjaciółmi i rodziną "" -Brenda Davis, RD, współautorka "Becoming Vegan: The Complete Guide to Adopting a Healthy, Plant-Based Diet", wydanie kompleksowe i ekspresowe.