Miej swoje zdrowie: Jak żyć długo i uniknąć chorób przewlekłych

Opinie czytelników

Książka „Own Your Health” autorstwa Glena Merzera została dobrze przyjęta ze względu na wciągający styl pisania, humor i silne poparcie naukowe dotyczące diet roślinnych. Czytelnicy doceniają połączenie osobistych anegdot i dowodów potwierdzających korzyści płynące z pełnowartościowej żywności oraz potrzebę przejęcia kontroli nad własnym zdrowiem. Istnieją jednak mieszane uczucia co do zawartych przepisów, a niektórzy czytelnicy uważają je za rozczarowujące lub niewystarczająco innowacyjne.

⬤ Wciągający i humorystyczny styl pisania.
⬤ Silne wsparcie naukowe dla twierdzeń dotyczących odżywiania i diet roślinnych.
⬤ Osobiste anegdoty sprawiają, że informacje można odnieść do siebie.
⬤ Odwołuje się zarówno do nowych, jak i doświadczonych czytelników literatury roślinnej.
⬤ Zawiera wartościowe przepisy, szczególnie chwalone, gdy są przypisywane szefowi kuchni AJ.

⬤ Niektórzy czytelnicy stwierdzili, że przepisom brakuje różnorodności lub kreatywności.
⬤ Kilka krytycznych uwag dotyczących stronniczości autora.
⬤ Niektórzy czytelnicy uważali, że książka nie spełniła ich oczekiwań dotyczących wyników odchudzania.
⬤ Odnotowano problemy z jakością oprawy, a niektóre egzemplarze miały wady fizyczne.

(na podstawie 67 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Own Your Health: How to Live Long & Avoid Chronic Disease

Zawartość książki:

„To wspaniała książka! Jest pełna ratujących życie informacji przedstawionych z krystaliczną jasnością. I choć może trudno w to uwierzyć, biorąc pod uwagę, że jest to książka o odżywianiu, jest ona również niesamowicie zabawna. Śmiałem się głośno prawie na każdej stronie. Ta książka jest dla ciebie, jeśli chcesz być zdrowy przez resztę swojego życia - i jeśli nie masz nic przeciwko dużo śmiechu. „ - John Robbins, autor Diet For A New America; prezes Food Revolution Network.

„Weź mądre porady żywieniowe Glena Merzera, dodaj wspaniałe przepisy szefa kuchni AJ i masz receptę na zdrowie. „- Dr Neal Barnard, prezes Physicians Committee for Responsible Medicine.

„WŁASNE ZDROWIE to świetna książka! Jest wciągająca, prowokująca do myślenia i przekonująca. Jest inna niż wiele wegańskich książek - w dobry sposób! Prawdziwym haczykiem tej książki jest humor Glena Merzera przeplatający się na każdej stronie. Jako specjalny bonus, szef kuchni AJ dodaje niesamowity zestaw przepisów na życie. Glen i AJ to dynamiczny duet, którego beneficjentem jest czytelnik! „-Brenda Davis, RD, współautorka, Nourish and Becoming Vegan: Comprehensive Edition; autorka, Kick Diabetes Essentials.

WŁASNE ZDROWIE to trzecia książka z trylogii autorstwa szefowej kuchni AJ i Glena Merzera. Najpierw, w UNPROCESSED (2011), CHEF AJ opowiada osobistą historię swojej podróży ku zdrowiu i opowiada się za dietą opartą na pełnowartościowych pokarmach roślinnych. Następnie, w książce THE SECRETS TO ULTIMATE WEIGHT LOSS (2018), szefowa kuchni AJ, założycielka The Ultimate Weight Loss Program, wyjaśnia, jak przezwyciężyć uzależnienia od jedzenia i zastosować wiedzę o gęstości kalorii, aby stworzyć zdrowe wzorce żywieniowe, umożliwiające osiągnięcie optymalnej wagi. (Glen Merzer był partnerem Chefa AJ przy pisaniu obu książek). ) Teraz, we WŁASNYM ZDROWIU, Glen opowiada swoją własną podróż do zdrowia, opowiada historie o tym, jak jego rodzice uratowali sobie nawzajem życie i jak jego żona Joanna pokonała toczeń, wyjaśnia, dlaczego nauka o żywieniu jest bardziej ugruntowana niż myślisz, sugeruje najlepszy sposób radzenia sobie z lekarzami, rozprawia się z niektórymi czołowymi historycznymi przeciwnikami diety roślinnej, obala głupie i błędne ataki na „węglowodany” i daje nam plan działania mający na celu odwrócenie epidemii otyłości, cukrzycy i chorób serca, jednocześnie eliminując popyt na rodzaj gromadzenia żywności, który grozi przyszłymi pandemiami.

Podobnie jak inne książki z trylogii, WŁASNE ZDROWIE zawiera ponad 100 pysznych, wegańskich, pełnoziarnistych, bezolejowych, bezcukrowych, bezsolnych i bezglutenowych przepisów (w przypadku WŁASNEGO ZDROWIA ponad 75 przepisów pochodzi od szefa kuchni AJ, a 35 od innych autorów). Lekarze są szkoleni w leczeniu chorób za pomocą leków i operacji. Większość z nich nie jest przeszkolona w zakresie utrzymywania zdrowia. Szkoły medyczne ignorują temat odżywiania, pośrednio wysyłając młodym lekarzom wiadomość, że nie może to być zbyt ważne. W tym miejscu pojawia się WŁASNE ZDROWIE - aby pomóc ci zrozumieć, że jedzenie, które spożywasz, prawdopodobnie wpływa na twoje zdrowie bardziej niż cokolwiek innego.