Rosa's Thai Caf: Książka kucharska

Opinie czytelników

Recenzje chwalą „Rosa's Thai Cafe Cookbook” za łatwość obsługi, jasne instrukcje, piękny wygląd i przepyszne przepisy. Podkreślają jej przydatność zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, którzy chcą poznać tajską kuchnię.

Łatwe do naśladowania wskazówki, świetne zdjęcia i projekt, historie z każdym przepisem, dobre dla początkujących i doświadczonych kucharzy, dobrze ilustrowane, demistyfikuje tajską kuchnię.

Niektórzy użytkownicy nie wymienili konkretnych wad, ale sugerowali, że książka może nie być przeznaczona dla osób szukających bardzo zaawansowanych lub złożonych przepisów.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Rosa's Thai Caf: The Cookbook

Zawartość książki:

Soczyste uliczne jedzenie, rodzinne przysmaki, przepyszne dania regionalne.

Ta wszechstronna nowa książka uznanego szefa kuchni, Saiphina Moore'a, zawiera ponad 100 przepisów na dania z całej Tajlandii. Przepisy obejmują tradycyjne i regionalne tajskie potrawy - a także wiele nowoczesnych wariacji.

Pierwsza książka Saiphin Moore opowiada o tym, jak gotować tajskie jedzenie w dobrym stylu, z pysznymi przepisami na dania uliczne, które są szybkie w przygotowaniu i pasują do nowoczesnego stylu życia. Jej entuzjazm jest pięknie pokazany w jej kolekcji dań w stylu rodzinnym, które przemawiają do wszystkich apetytów i poziomów przygody. Każdy przepis jest jasno wyjaśniony i żywo sfotografowany, co z pewnością zmotywuje domowych kucharzy do wejścia do kuchni i przygotowania smacznych tajskich potraw.

Podzielona na dziewięć rozdziałów (małe przekąski, sałatki, zupy, curry, frytki, grille i marynaty, makaron i ryż, słodycze i podstawy) i zgodnie ze współczesnym podejściem do autentycznej kuchni tajskiej, książka kucharska Rosa's Thai Caf celebruje tradycyjne tajskie techniki gotowania i zawiera dania z jej restauracji, a także rodzinne ulubione dania z jej częstych podróży do domu. Przepisy obejmują aromatyczną wołowinę Massaman Curry, sałatkę z kraba Soft Shell, sajgonki Larb, domowy sos Sriracha i mango z kleistym ryżem.

Od właściciela food trucka do znanego restauratora, Saiphin wyraźnie zna się na Pad Thais i przyprawionych curry. Ta piękna książka kucharska to pozycja obowiązkowa dla miłośników tajskiej kuchni i niezbędny dodatek do półki z książkami kulinarnymi.