Rosa's Thai Caf: Książka kucharska

Opinie czytelników

Recenzje podkreślają, że książka kucharska Rosa's Thai Cafe jest doskonałym źródłem informacji dla każdego zainteresowanego gotowaniem tajskiego jedzenia. Zawiera jasne instrukcje, piękne fotografie i szeroki wybór łatwych i aromatycznych przepisów odpowiednich zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych kucharzy.

Łatwe do naśladowania wskazówki, świetny design i zdjęcia, inspirujące historie z przepisami, dobry przegląd kuchni tajskiej, odpowiedni zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, przepisy dają wspaniały smak.

Niektórzy użytkownicy mogą uznać niektóre przepisy za nieco trudne, jeśli nie są zaangażowanymi kucharzami, ale ogólnie nie ma żadnych znaczących wad.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Rosa's Thai Caf: The Cookbook

Zawartość książki:

Soczyste uliczne jedzenie, rodzinne przysmaki, przepyszne dania regionalne. Ta wszechstronna nowa książka uznanego szefa kuchni, Saiphina Moore'a, zawiera ponad 100 przepisów na dania z całej Tajlandii.

Przepisy obejmują tradycyjne i regionalne tajskie potrawy - a także wiele nowoczesnych wariacji. Pierwsza książka Saiphin Moore opowiada o tym, jak gotować tajskie jedzenie w dobrym stylu, z pysznymi przepisami na dania uliczne, które są szybkie w przygotowaniu i pasują do nowoczesnego stylu życia. Jej entuzjazm jest pięknie pokazany w jej kolekcji dań w stylu rodzinnym, które przemawiają do wszystkich apetytów i poziomów przygody.

Każdy przepis jest jasno wyjaśniony i żywo sfotografowany, co z pewnością zmotywuje domowych kucharzy do wejścia do kuchni i przygotowania smacznych tajskich potraw. Podzielona na dziewięć rozdziałów (małe przekąski, sałatki, zupy, curry, frytki, grille i marynaty, makaron i ryż, słodycze i podstawy) i zgodnie ze współczesnym podejściem do autentycznej kuchni tajskiej, książka kucharska Rosa's Thai Caf celebruje tradycyjne tajskie techniki gotowania i zawiera dania z jej restauracji, a także rodzinne ulubione dania z jej częstych podróży do domu.

Przepisy obejmują aromatyczną wołowinę Massaman Curry, sałatkę z kraba Soft Shell, sajgonki Larb, domowy sos Sriracha i mango z kleistym ryżem. Od właściciela food trucka do znanego restauratora, Saiphin wyraźnie zna się na Pad Thais i przyprawionych curry.

Ta piękna książka kucharska to pozycja obowiązkowa dla miłośników tajskiej kuchni i niezbędny dodatek do półki z książkami kulinarnymi.