Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 12 głosach.
Ostateczna książka o ryżu, zawierająca ponad 140 przepisów z całego świata, autorstwa Sri Owena, zdobywcy nagrody Guild of Food Writers 2017 za całokształt twórczości.
Ryż jest podstawowym pożywieniem dla ponad połowy świata, a kreatywność, z jaką ludzie podchodzą do tego skromnego ziarna, nie zna granic. W książce „The Rice Book”, która stała się natychmiastowym klasykiem, gdy została opublikowana trzydzieści lat temu, znany indonezyjski szef kuchni i pisarz kulinarny Sri Owen opiera się na rozległych podróżach i latach badań, aby podzielić się przepisami na biryanis, risottos, pilaw i paellas z Indonezji, Tajlandii, Japonii, Korei, Rosji, Iranu, Afganistanu, Hiszpanii, Włoch, Brazylii i nie tylko.
Dzięki w pełni zaktualizowanemu wprowadzeniu na temat odżywiania, historii i kultury otaczającej ryż, ponad 140 pysznym, niezawodnym przepisom i pięknym dwukolorowym ilustracjom, Sri Owen's The Rice Book jest niezbędną książką dla każdej kuchni i każdego kucharza.
