Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka zawiera przegląd żywności i napojów dostarczanych brytyjskim żołnierzom od wojny burskiej do czasów współczesnych, łącząc humor i historyczne spostrzeżenia, ale otrzymując mieszane recenzje dotyczące jej głębi i skupienia.
Zalety:Informacyjna i zabawna, oferuje zwięzły przegląd racji wojskowych, dobrze zbadana i atrakcyjnie napisana, zapewnia dobrą ogólną historię, nadaje się do badań, zabawna dla entuzjastów historii wojskowości.
Wady:Brak szczegółów na temat konkretnych racji żywnościowych i związanych z nimi teorii, zawiera ogólne ciekawostki, niektórzy czytelnicy uznali ją za nudną, brak treści wizualnych, takich jak zdjęcia paczek z racjami żywnościowymi, postrzegane uprzedzenia w traktowaniu wkładu USA w brytyjskie racje żywnościowe.
(na podstawie 8 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Battlefield Rations - The Food Given to the British Soldier for Marching and Fighting 1900-2011
Zawartość książki:
Armia maszeruje na żołądku, zauważył Napoleon, a sto pięćdziesiąt lat później generał Rommel zauważył, że Brytyjczycy powinni być zawsze atakowani, zanim żołnierze wypiją poranną filiżankę herbaty. Ta książka, napisana w celu zebrania pieniędzy na Army Benevolent Fund i opatrzona przedmową generała lorda Dannatta, przedstawia ludzką historię żywności i "naparów" żołnierza frontowego od wojny burskiej po Helmand. Na przestrzeni stulecia na wielu przykładach podkreślono znaczenie dostarczania żywności, a nawet zwykłego kubka herbaty, dla morale i wspólnoty jednostki, a także dla zapotrzebowania na kalorie potrzebne do walki. Dla wielu, aż do 1942 roku, podstawą wyżywienia była "wołowina bully" i twarde herbatniki, uzupełniane tym, co można było znaleźć lokalnie, wszystko wystarczające, ale monotonne. Czasami zawodziło zaopatrzenie, a czasami także woda. Ekstremalne trudności występowały, gdy pułki były oblegane, jak w Ladysmith w wojnie burskiej i Kut el-Amara w Iraku w wojnie 1914-18. W Kut żołnierze mieli do dyspozycji, w najlepszym wypadku, jeże lub ptaki smażone w smarze do osi z lokalną roślinnością. Na froncie zachodnim odwrót spod Mons w sierpniu 1914 r. był niemal równie dotkliwy. Transport żywności jest równie interesujący jak sama żywność, począwszy od wołów, koni, mułów, wielbłądów, a nawet reniferów i słoni, po transport samochodowy i samoloty w różnych teatrach działań w różnym czasie.
Pierwszy zrzut żywności, niezbyt udany, miał miejsce w Kut el-Amara w 1916 roku. Doświadczenia alpinistów i badaczy polarnych z lat międzywojennych, uzupełnione akademickimi badaniami nad dietą bezrobotnych w Londynie i północnej Anglii, doprowadziły do wprowadzenia zróżnicowanych racji złożonych lub "compo", co oznaczało ogromną poprawę w żywieniu żołnierzy, co zostało skomentowane przez karmioną wołowiną i herbatnikami 8. armię nacierającą na Tunezję z Libii po spotkaniu z 1. armią, która wylądowała w Algierii z puszkami compo. Kampanie włoskie w latach 1943-45, zwłaszcza lądowania w Salerno i Anzio oraz bitwa o Monte Cassino, nastręczały szczególnych trudności. Pod Cassino żywność docierała do jednostek wysuniętych na mułach, a na ostatnim etapie była dostarczana przez tragarzy z Basuto i Hindusów do ludzi w dziurach w ziemi lub złomach. Żołnierze lądujący w Normandii i walczący dalej w Niemczech byli ogólnie dobrze odżywieni nawet podczas ciężkiej zimy 1944-45. Największe cierpienia spadły jednak na żołnierzy w kampanii birmańskiej, zwłaszcza w kolumnach Chinditów. W jednej z jednostek jedynym dostępnym pożywieniem był zapas wafelków komunijnych kapelana. Wielu żołnierzy zmarło niepotrzebnie z powodu złego odżywiania. Pod koniec imperialnych kampanii kolonialnych żołnierze byli na ogół dobrze odżywieni, nawet jeśli jedzenie było monotonne. Jednostki biorące udział w wojnie koreańskiej doświadczyły trudności na samym początku.
W kampaniach prowadzonych w dżungli Borneo w latach 60. problemem było nie tyle zapewnienie żywności dla patroli, co sposób jej spożywania bez zdradzania pozycji przez zapach jedzenia i odpadki z plecaków. Na czas wojny o Falklandy trzeba było zapewnić specjalny prowiant na zimne dni, który spożywano podczas długich marszów "yomps" lub "tabs". Żołnierze na ulicach Irlandii Północnej często żyli na kanapkach z jajkiem "banjo", ale prawdziwe trudności doświadczył jeden walijski batalion oblężony przez Serbów w Gorazde podczas operacji w Bośni, kiedy niedobór witaminy C doprowadził do szkorbutu. Książka kończy się na dostawach żywności, często opartych na całkowitej lub częściowej wymianie z amerykańską żywnością wojskową (zwykle poniżej brytyjskich standardów) podczas operacji w Iraku i Afganistanie. Dodatek przedstawia zawartość typowego pudełka z racjami żywnościowymi wydanego żołnierzowi w Helmand w 2011 roku, bardzo obfitego i łatwego do przygotowania. Jedna strona pudełka zawiera surową wiadomość, że żołnierz musi spożyć całą zawartość, aby zachować pełną sprawność bojową. Takie nakazy nie były umieszczane na pudełkach z żywnością wysyłanych żołnierzom podczas wojny burskiej.
Tam pudełka zostały ostemplowane inicjałami Senior Catering Office Field Force. "W końcu się doczekaliśmy". Praca została opracowana na podstawie dokumentów znajdujących się w Muzeum Królewskiego Korpusu Logistycznego w Deepcut, wspomnień, listów i wywiadów, a także wspaniałej kolekcji historii pułkowych w bibliotece Królewskiej Akademii Wojskowej w Sandhurst. Wszystkie tantiemy należne autorowi za tę książkę zostaną przesłane do Army Benevolent Fund, The Soldiers' Charity. RECENZJE "... dostarcza zawiłych szczegółów na temat metod używanych do przygotowywania żywności oraz różnic między racjami żywnościowymi dla mężczyzn i kobiet... jest tu wystarczająco dużo, by dać do myślenia" History of War Magazine Nie jest to najdłuższa książka, ale zawiera mnóstwo przydatnych informacji i jest przy tym bardzo zabawna... Dr Clayton prowadzi nas od wojny burskiej do dnia dzisiejszego w energiczny i żywiołowy sposób. Nie ma tu czego nie lubić, wszystkie informacje są przydatne, a niektóre dość zaskakujące. War History Online pouczająca, interesująca i przywołująca wspomnienia weteranów Soldiers of the Queen "... wspaniała książka...". Bulletin of the Military Historical Society Różnorodność badań jest kluczowym atutem tego opracowania, a Clayton łączy je w narrację, która ma humor, a także wciągającą energię, którą wzmacnia bogactwo ilustracji. Journal of the Society for Army Historical Research".
