Pulutan! Filipińskie przekąski barowe, przystawki i jedzenie uliczne:

Opinie czytelników

Książka otrzymuje pozytywne recenzje za pyszne przepisy, piękne ilustracje i wciągającą fabułę. Wielu użytkowników docenia łatwość podążania za przepisami i włączenie unikalnych smaków. Niektórzy krytycy uważają jednak, że nie wszystkie przepisy odzwierciedlają autentyczną kuchnię filipińską i wyrażają zapotrzebowanie na specjalistyczne składniki.

Pyszne przepisy, piękne ilustracje, wciągające historie, łatwe do naśladowania, unikalne połączenia smaków, dobre do rozrywki, świetne do nauki o kuchni filipińskiej.

Niektóre przepisy mogą nie być autentycznie filipińskie, mogą wymagać trudnych do znalezienia składników, strony są trudne do pisania.

(na podstawie 19 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Pulutan! Filipino Bar Bites, Appetizers and Street Eats:

Zawartość książki:

Pulutan: przekąski, przystawki, przekąski barowe i uliczne jedzenie, które najlepiej smakuje z napojem alkoholowym.

Cierpkie i orzeźwiające ceviche z owoców morza skropione cytrusami, delikatne klopsiki wieprzowe w pikantnym sosie kokosowym, zwęglone szaszłyki z kurczaka polakierowane słodką i pikantną glazurą - cała gama filipińskich przekąsek barowych i małych dań znanych jako Pulutan to idealne połączenie z zimnym piwem, winem lub koktajlem.

Łącząc wpływy kulinarne z Hiszpanii, Chin, Meksyku i Stanów Zjednoczonych, a także rodzime smaki i tradycje, te filipińskie przekąski mogą obejmować tapas i pintxos, sajgonki i pierogi, a nawet grillowane mięso i skrzydełka z kurczaka. Zrób to, co robią Filipińczycy: zaproś przyjaciół, ciesz się wyborem pysznych filipińskich przekąsek i spotkaj się przy kilku zimnych napojach!

Ta filipińska książka kucharska zawiera ponad 60 ekscytujących przepisów Pulutan, takich jak:

⬤  Grillowane krewetki z kokosem i trawą cytrynową.

⬤  Surowe ostrygi z zielonym mango (Kinilaw)

⬤  Smażone kalmary z chrupiącą skórką z fioletowego batata.

⬤  Kukurydziane jaja przepiórcze ( Kwek-Kwek )

⬤ Smażone zielone mango.

⬤  Grillowane szaszłyki z boczku z polewą ananasową.

⬤  Pikantne skwierczące kalmary ( Sisig na Pusit )

⬤  Klopsiki wieprzowe z pikantnym sosem kokosowym ( Bicol Express )

⬤  Grillowane kotlety jagnięce z czosnkiem (Salpicao)

⬤ I wiele więcej, w tym wiele wyjątkowych koktajli i deserów!

W swojej nowej książce kucharskiej Marvin Gapultos pokazuje, jak jeść i pić jak Filipińczyk, prezentując szereg łatwych przepisów Pulutan. Przepisy są łatwe do wykonania i wykorzystują składniki, które można łatwo znaleźć w każdym supermarkecie lub azjatyckim sklepie spożywczym. Co więcej, jako certyfikowany Cicerone(R) i profesjonalista w dziedzinie piwa rzemieślniczego, Marvin zapewnia również idealne pary piw do każdego dania, dzięki czemu możesz podnieść swoje wrażenia z Pulutan na najwyższy poziom. Rezultatem są smaczne, satysfakcjonujące przekąski, które z przyjemnością przygotujesz i którymi będziesz się dzielić. Ta książka kucharska jest niezbędnym przewodnikiem po filipińskiej kulturze jedzenia i picia.

Wiwat filipińskie jedzenie! Mabuhay!