Przewodnik użytkownika po białkach i aminokwasach: Dowiedz się, jak pokarmy białkowe i ich elementy składowe mogą poprawić nastrój i zdrowie

Opinie czytelników

Książka jest zwięzłym wprowadzeniem do białek i aminokwasów, przedstawiającym przydatne informacje dla początkujących. Zawiera podstawowe informacje i szczegółowe informacje na temat aminokwasów, ich funkcji i rozważań dietetycznych. Jednak niektórzy recenzenci uważają ją za zbyt uproszczoną, pozbawioną głębi i rygoru dla poważnych badań.

Zwięzła i dobrze przedstawiona, oferuje wystarczające informacje podstawowe, zawiera listę aminokwasów i ich zastosowań, pomocne sekcje na temat białka serwatkowego i diety wegańskiej, łatwa do odczytania, służy jako dobre odniesienie dla początkujących.

Zbyt uproszczony i pozbawiony głębi, podobny do wpisu w Wikipedii, potencjalnie mylący język, niewystarczające badania na niektóre tematy, takie jak białko sojowe, i pewne nieścisłości dotyczące przetwarzania żywności.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

User's Guide to Protein and Amino Acids: Learn How Protein Foods and Their Building Blocks Can Improve Your Mood and Health

Zawartość książki:

Białko stało się jednym z najbardziej niezrozumianych składników odżywczych.

Białko jest rozkładane podczas trawienia, a następnie przekształcane w białka i enzymy potrzebne organizmowi do życia. Białko składa się z aminokwasów, które są wykorzystywane do budowy neuroprzekaźników, hormonów, mięśni i innych tkanek.

Ten przewodnik użytkownika demistyfikuje białko i aminokwasy oraz wyjaśnia, w jaki sposób czytelnicy mogą je wykorzystać do poprawy swojego zdrowia.