Przewodnik Lean Farm po uprawie warzyw: Bardziej szczegółowe techniki Lean dla wydajnej produkcji ekologicznej

Opinie czytelników

Recenzje książki Bena Hartmana, która koncentruje się na zastosowaniu zasad Lean w ogrodnictwie rynkowym, podkreślają jej przejrzystość, użyteczność i głębię informacji. Czytelnicy doceniają praktyczne, proste podejście, które oszczędza czas i wysiłek w ogrodnictwie i rolnictwie na małą skalę. Wielu z nich twierdzi, że książka ta jest niezbędnym źródłem informacji dla każdego, kto jest zainteresowany poprawą wydajności swojego ogrodnictwa lub rozpoczęciem działalności ogrodniczej na rynku. Odnotowano jednak kilka drobnych błędów w druku.

⬤ Doskonała narracja i przejrzystość tekstu.
⬤ Wyczerpujące i praktyczne informacje dotyczące ogrodnictwa towarowego.
⬤ Pomaga usprawnić procesy i zredukować marnotrawstwo.
⬤ Skuteczne zastosowanie zasad Lean zwiększa produktywność.
⬤ Wysokiej jakości standardy publikacji.
⬤ Cenne źródło informacji zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych ogrodników.

⬤ Zgłaszane drobne problemy z drukowaniem (np. zagięte strony).
⬤ Niektórzy czytelnicy mogą potrzebować wcześniejszego zrozumienia zasad Lean, aby w pełni z nich skorzystać.

(na podstawie 30 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Lean Farm Guide to Growing Vegetables: More In-Depth Lean Techniques for Efficient Organic Production

Zawartość książki:

W Clay Bottom Farm autor Ben Hartman i jego pracownicy praktykują kaizen, czyli ciągłe doskonalenie, co roku eliminując więcej marnotrawstwa - czasu, pracy, przestrzeni, pieniędzy i nie tylko - oraz ściślej dostosowując swoją produkcję ekologiczną do popytu klientów. Stosowane wraz z innymi zasadami lean, opracowanymi pierwotnie przez japoński przemysł motoryzacyjny, przyniosły w efekcie końcowym większe zyski i mniej pracy.

W tym przewodniku terenowym towarzyszącym jego wielokrotnie nagradzanej pierwszej książce The Lean Farm, Hartman pokazuje hodowcom warzyw na rynku jeszcze bardziej szczegółowo, w jaki sposób Clay Bottom Farm wdraża szczupłe myślenie w każdym obszarze swojej pracy, w tym przy użyciu kanbanów lub sygnałów zastępczych, aby zmaksymalizować wykorzystanie gruntów; komory do kiełkowania w celu zmniejszenia ilości odpadów; oraz maszyny o odpowiednich rozmiarach, aby zaoszczędzić pieniądze i pracę oraz zwiększyć wydajność. Od znalezienia ziemi i oceny potrzeb infrastrukturalnych po sprzedaż doskonałych produktów na targu rolnym, The Lean Farm Guide to Growing Vegetables zagłębia się w konkretne, przetestowane metody bezodpadowego rolnictwa, które nie tylko pomagają rolnikom odnieść większy sukces, ale także sprawiają, że praca jest przyjemniejsza. Metody te obejmują

⬤ Korzystanie z japońskich doniczek papierowych.

⬤ Budowanie własnych komór do kiełkowania.

⬤ Podnoszenie szklarni.

⬤ Tworzenie i stosowanie prostych kompostów.

⬤ Wykorzystanie technik lean do zwalczania szkodników i chwastów.

⬤ Tworzenie kalendarzy Heijunka lub kalendarzy wyrównujących obciążenie w celu efektywnego planowania.

Rolnictwo nie jest statyczne, a doskonalenie wymaga ciągłych zmian. Lean Farm Guide to Growing Vegetables oferuje rolnikom strategie pozwalające zachować elastyczność i rentowność nawet w obliczu zmieniającej się pogody i rynków. Znacznie więcej niż proste ćwiczenie w cięciu kosztów, lean farming polega na uprawie lepszej, a nie tańszej żywności - żywności, której chcą klienci.